Kunyit segar merupakan salah satu bahan utama dalam pelbagai hidangan, tetapi masalah yang kerap berlaku adalah kunyit szybko mengecut atau kering apabila disimpan terlalu lama dalam peti sejuk. Sebenarnya, terdapat cara yang mudah dan berkesan untuk memastikan kunyit tetap segar meskipun disimpan selama berbulan-bulan. Dengan teknik penyimpanan yang tepat, kunyit bukan sahaja akan tetap segar, […]
Ramai orang menggemari masakan yang mengandungi cili, tetapi tidak semua yang dapat mengatasi rasa pedas yang mencucuk lidah. Sebenarnya, terdapat kaedah untuk menjadikan cili tidak pedas menyengat ketika dimasak. Salah satu tips tradisional yang mungkin ramai tidak mengetahui adalah dengan menggunakan cili dalam jumlah ganjil semasa memasak! Baca juga: Petua Mengembalikan Kesegaran Isi Kerang ‘Frozen’,
Metode membuat telur rebus yang indah tanpa celah, mudah untuk dikelupas dan tahan lama ternyata lebih gampang daripada yang kita bayangkan. Pernahkah kita merasa kecewa ketika telur yang direbus mengalami retak, kulitnya sulit untuk dilepas dan hasilnya tidak memuaskan? Sebenarnya ada cara yang sangat mudah dan efektif untuk memperoleh telur rebus yang sempurna, yakni dengan
Ramai yang gemar menyimpan stok hasil laut seperti kerang dalam peti sejuk beku untuk memudahkan proses memasak. Namun, ketika ingin digunakan, kerang ‘frozen’ ini biasanya kehilangan rasa dan tekstur asalnya. Ada yang menjadi liat, tawar, atau kurang mengeluarkan bau segar. Sebenarnya, terdapat petua mudah untuk mengembalikan kesegaran kerang beku agar rasanya dan teksturnya hampir sama
Resipi kurma ayam seringkali menjadi pilihan utama untuk sajian keluarga disebabkan cara penyediaannya yang amat ringkas. Kuahnya yang pekat serta kaya dengan rempah pasti menambah selera. Namun, ramai yang beranggapan kurma ayam ini sukar untuk disediakan kerana bimbang rempahnya terlalu kuat atau ayamnya tidak cukup lembut. Sebenarnya, terdapat beberapa petua tertentu untuk mendapatkan rasa kurma
Metode mencuci ayam yang tepat sangat krusial untuk memastikan daging ayam bersih total sebelum proses memasak. Banyak orang mungkin tidak menganggap serius cara membersihkan ayam. Padahal, sisa darah, lendir, dan aroma amis yang tertinggal bisa menurunkan cita rasa dan kualitas hidangan. Bahkan, jika tidak dibersihkan dengan benar, ayam yang sudah dimasak berisiko cepat basi walaupun
Setiap hidangan memiliki trik tertentu agar ia menjadi lebih nikmat daripada biasa. Begitu juga dengan tips Nasi Ayam sedap ini, hasilnya membuatkan anda teringin untuk menikmatinya lagi hingga ke esok hari. Nasi Ayam terkenal di Malaysia, Singapura dan beberapa negara lain di Asia Tenggara. Terdapat pelbagai variasi nasi ayam seperti nasi ayam biasa, nasi ayam
Generasi dahulu gemar memasak menggunakan bunga kantan kerana manfaat serta harumnya dalam masakan. Namun, tidak ramai yang memahami teknik menyimpan bunga kantan dengan betul. Selain digunakan dalam masakan, bunga kantan yang dikenali dengan nama bunga torch ginger juga mempunyai pelbagai khasiat dan kegunaan dalam perubatan tradisional. Seorang pengguna di Facebook yang mesra disapa Fy telah
Jagung rebus merupakan salah satu snek pilihan ramai. Ia mudah untuk disiapkan, mengenyangkan, dan sangat sesuai dinikmati pada bila-bila masa. Namun, untuk meraih jagung yang lembut, manis, dan mempunyai aroma semula jadi, teknik merebus yang tepat adalah kunci. Ramai yang tidak menyedari bahawa jagung boleh menjadi keras dan kurang manis sekiranya garam ditambahkan terlalu awal
Setiap kali berbelanja di pasar, memiliki senarai barang dapur adalah sangat penting. Namun, cara memilih bahan-bahan tersebut juga mempunyai peranan yang tidak kurang pentingnya Para ibu dahulu memiliki pelbagai tip dan teknik tersendiri dalam pemilihan bahan mentah yang segar dan tahan lama. Mari kami dedahkan rahsia mereka dalam memilih barang dapur yang bukan sahaja berkualiti,
