Adakah anda pernah memasak daging berjam-jam, tetapi masih keras seperti getah? Jangan khawatir, kami mempunyai tip untuk melembutkan daging yang lebih sederhana dan cepat dengan hanya menggunakan kurma. Ramai yang telah mengalami situasi seperti ini di dapur. Mendidihkan daging dengan begitu lama di atas dapur, hingga air hampir kering namun daging masih belum lembut. Tetapi, […]
Tak kira sama ada majlis doa selamat, ulang tahun atau sekadar jamuan kecil, pulut kuning sememangnya sentiasa menjadi pilihan. Untuk memastikan pulut kuning tahan lama dan tidak mudah rosak, terdapat beberapa langkah penting yang perlu anda ambil perhatian. Salah satu cabaran utama dalam penyediaan pulut kuning adalah ia cepat basi jika tidak dimasak dengan cara
Untuk mencipta pencuci mulut yang lezat, sagu gula melaka pastinya merupakan pilihan yang tepat. Namun, ada beberapa panduan yang perlu anda ikuti ketika memasak sagu gula melaka agar hasilnya tidak hancur. Sagu gula melaka adalah salah satu hidangan pencuci mulut tradisional yang sangat terkenal dan disukai ramai. Walaupun nampak senang, banyak yang merasa kecewa kerana
Ketika menjelang musim perayaan, salah satu hidangan yang pasti ada di atas meja adalah nasi impit. Hari ini, kami akan berikan panduan bagaimana cara merebus nasi impit dengan cepat dan menjimatkan gas di rumah. Tak kira sama ada ingin menikmatinya dengan kuah kacang, rendang, atau lontong, pastinya hidangan tersebut tidak sempurna tanpa nasi impit. Namun,
Setiap kali membeli kelapa parut di pasar, pasti perlu berfikir dua kali. Jika tidak digunakan dalam tempoh dua hingga tiga hari, ia sememangnya akan cepat rosak walaupun disimpan di dalam peti sejuk. Rugi bila terpaksa membuang, apatah lagi bila membeli dalam jumlah yang banyak. Namun, jangan khuatir, terdapat cara mudah untuk menyelesaikan isu ini. Dengan
Ramai yang gemar menikmati asam pedas ikan pari, namun selera sering lenyap apabila aroma hancing ikan pari terlalu kuat dan menyengat. Sebenarnya, terdapat cara yang mudah untuk menghapuskannya. Aroma hancing itu berasal dari sifat semula jadi ikan pari yang mengeluarkan zat seperti ammonia, terutamanya apabila ia telah lama atau tidak disimpan dengan baik. Oleh itu,
Ramai yang gemar menyediakan kuah masak lemak telur kerana ianya mudah dan sedap berlemak. Untuk mendapatkan hasil yang ideal, anda perlu mengetahui tips supaya telur tidak pecah dalam kuah masak lemak ini. Kuah masak lemak adalah sejenis kuah tradisional dalam masakan Melayu yang berasaskan santan, menjadikannya berlemak, pekat dan berperisa. Selain ikan, banyak yang memilih
Apabila dapat menikmati kari yang sesuai di lidah, pasti ingin menambah hidangan. Untuk pengetahuan semua, terdapat beberapa panduan memasak kari agar kuah tampak menawan dan menggugah selera. Selalunya, kuah kari kelihatan kusam, terlalu cair atau tidak menyerlah, yang menyebabkan suasana makan menjadi kurang menyenangkan. Rasa yang sedap adalah penting, tetapi penampilan juga berperanan. Kami telah
Seringkali, kulit kerang yang dibeli di pasar kelihatan gelap, kotor, dan sukar untuk dibersihkan. Jika terus dimasak tanpa dicuci dengan teliti, selera makan boleh hilang. Oleh itu, penting untuk mengetahui cara membersihkan kerang agar tampil bersih berseri. Banyak yang masih menggunakan cara tradisional, yaitu dengan meramas dan membilas berkali-kali. Namun, sebenarnya terdapat pelbagai petua dapur
Di antara sos yang terkenal dan sering digunakan untuk pencuci mulut ialah sos karamel dan sos butterscotch. Walaupun kelihatan serupa, terdapat perbezaan yang ketara. Sos ini biasanya dijadikan sebagai hiasan pencuci mulut seperti puding, kek, ais krim atau waffle. Dalam pandangan awal, ia seolah-olah sama, namun tidak ramai yang menyedari perbezaan antara kedua sos ini.
