Tauhu adalah salah satu bahan dapur yang sering dibeli kerana harganya yang berpatutan, sehat, dan boleh dimasak dengan pelbagai cara. Setelah anda membelinya, penting untuk mengetahui cara menyimpan tauhu agar dapat bertahan lama. Tak dapat disangkal ramai yang hanya menyimpannya dalam plastik dan meletakkannya di dalam peti sejuk. Metode ini memang sesuai untuk memasak dengan […]
Peralatan memasak kayu menjadi pilihan banyak orang kerana ia kukuh, menarik dan tidak merosakkan permukaan kuali. Walau bagaimanapun, jika tidak dijaga dengan baik, alat kayu ini akan cepat ditumbuhi kulat putih yang mengganggu kebersihan dapur. Jangan bimbang, mari kami kongsikan 10 petua mudah untuk menghindari masalah ini agar peralatan memasak kayu anda sentiasa bersih dan
Jika anda sering menggunakan kicap dan sos botol dalam masakan harian, adalah penting untuk memahami cara menyimpan kicap dan sos botol yang betul supaya rasanya tetap enak dan tahan lama. Ramai yang tidak menyedari, penutup botol kicap atau sos yang sering digunakan boleh berkulat atau melekit jika tidak dijaga dengan baik. Masalah ini bukan sahaja
Ramai di antara kita menyukai menggoreng sayur kerana cara ini mudah dan cepat. Namun, adakah anda tahu nama sayur-sayuran yang tidak sesuai dimasak menggunakan kaedah ini? Ada sayur-sayuran yang apabila digoreng, khasiatnya mudah hilang. Selain itu, rasanya juga mungkin menjadi pahit atau menyerap minyak yang berlebihan, hingga tidak lagi sihat untuk dimakan. Untuk menjaga kesihatan
Jika anda menggemari masakan sambal, gulai, kari, atau hidangan pedas, simpanan cili kisar di dapur adalah sangat penting. Oleh itu, adalah mustahak untuk mengetahui teknik menyimpan cili kisar agar dapat bertahan lebih lama. Masalah yang biasa terjadi adalah selepas beberapa hari atau seminggu, cili kisar akan mula berkulat atau mengeluarkan bau masam. Jadi, memang merugikan
Setiap kali kita ingin memasak sesuatu yang belum dikuasai, ibu adalah tempat pertama yang kita rujuk. Terutama mengenai petua memasak kerang, biasanya hanya orang-orang berpengalaman yang tahu cara dan tipnya. Bagi anda yang baru pertama kali ingin mencuba memasak kerang atau selama ini sering kesulitan dengan kerang yang sukar dibuka dan dibersihkan, gunakanlah tips memasak
Apabila kita mendengar tentang santan, pasti terbayang keharuman masakan berkrim yang menggugah selera. Namun, untuk memilih antara santan segar dan kotak, terdapat cara yang tepat bergantung pada jenis masakan. Soalan ini sering timbul terutama ketika terdesak untuk jimat waktu atau kos. Banyak orang beranggapan kedua-duanya serupa selagi ada rasa lemak, tetapi setiap jenis memiliki kegunaan
Banyak orang gemar menikmati udang, tetapi tidak semuanya memahami cara memasaknya agar daging udang tetap segar, lembut, dan tidak mengecut. Sebenarnya, terdapat beberapa trik untuk memastikan udang tidak kecut yang perlu anda ketahui. Sayang sekali jika bahan yang harganya tinggi dan enak ini tidak dimasak dengan cara yang tepat. Jika tidak berhati-hati, udang yang seharusnya
Peti ais berfungsi sebagai tempat penyimpanan pelbagai jenis bahan makanan seperti lauk mentah, sisa makanan, sayuran, buah-buahan dan lain-lain. Apabila pelbagai makanan disimpan dalam satu ruang yang tertutup, bau tidak menyenangkan boleh timbul, terutamanya jika terdapat makanan yang sudah rosak atau tumpahan yang tidak segera dibersihkan. Namun, jangan risau, anda tidak perlu menggunakan pewangi mahal
Tak kira lah nak masak nasi putih, nasi lemak atau nasi goreng, setiap rumah pasti mempunyai stok beras di dapur. Tambahan lagi, setiap jenis beras di Malaysia memiliki keistimewaan tersendiri. Ada beras yang harum, tetapi harganya tinggi. Ada pula yang mesra poket, tetapi kurang lembut setelah dimasak. Jadi, yang mana satu sebenarnya paling sesuai dengan
