Jika sudah jemu memasak makaroni goreng biasa, mengapa tidak mencuba versi berkeju ini pula? Resepi makaroni bakar mudah ini sesuai untuk majlis rumah terbuka pada Hari Raya.
Hakikatnya, hidangan ini tidak banyak berbeza dengan makaroni goreng. Apa yang membezakannya adalah tambahan sos putih dan keju di atasnya.
Untuk sesiapa yang ingin mencuba, jom ikuti resipi yang dikongsikan oleh Puan Syamsyida Shamsuddin di bawah. Semoga bermanfaat!
Baca juga: Resipi Makaroni Bakar Tanpa Menggunakan Sos Segera, Mudah Je Caranya!
RESEPI MAKARONI BAKAR MUDAH
Senarai Bahan:
- 1 paket makaroni (400 gram) – Rebus dengan sedikit garam dan minyak
Bahan untuk sos putih:
- 2 sudu besar mentega
- 2 sudu besar tepung gandum
- 2 cawan susu (atau lebih, mengikut kepekatan yang diingini)
- 1/2 kiub stok ayam
- 1 sudu kecil serbuk lada putih
- 1 daun bay
Gabungkan semua bahan dalam periuk. Masak dengan api kecil sehingga sedikit pekat. Kacau selalu untuk mengelakkan sos terbakar.
Bahan untuk sos makaroni:
- 1 paket daging kisar
- 2 biji bawang besar (cincang)
- 4 ulas bawang putih (hiris)
- Carrot dan celery (potong halus)
- 1 tin Prego sos spaghetti (original)
- 5 sudu besar sos cili
- Garam, gula, serbuk lada hitam secukup rasa
Langkah-langkah Penyediaan:
- Panaskan minyak zaitun. Tambah bawang besar dan bawang putih.
- Setelah bawang layu, masukkan daging kisar.
- Tambah carrot dan celery, gaul sebentar.
- Masukkan sos Prego dan sedikit air.
- Tambahkan gula, garam dan serbuk lada hitam.
- Terakhir, masukkan makaroni yang telah direbus.
Cara Penyusunan:
- Dalam mangkuk atau loyang pembakar, tuangkan makaroni. Gris terlebih dahulu dengan mentega agar makaroni tidak melekat.
- Seterusnya, lapisi dengan sos putih.
- Ratakan sos putih dan taburkan keju mozzarella. Lebih banyak keju, lebih sedap!
- Taburkan juga rempah campuran Italian di atasnya.
- Bakar pada suhu 160°C selama 30-35 minit.
Sumber: Syamsyida Shamsuddin
Baca juga: Resipi Makaroni Bolognese Keju, Puas Hati Boleh Tambah Isi ‘Belambak’!
