Ayo pelajari resep sate ayam ini di rumah. Jika membuat sendiri, dijamin lebih memuaskan! Sekali buat bisa dapat banyak tusuk!
Terutama jika memiliki banyak anak, membeli sate dari luar mungkin agak mahal. Jika beli sedikit, tidak memadai untuk makan.
Jadi, bagaimana jika kita mencoba untuk membuatnya sendiri dengan resep di bawah yang merupakan hasil dari perkongsian saudari Afiqah Hairi.
Baca juga: Cara Membuat Kuah Kacang Paling Mudah, Tanpa Santan Pun Tetap Nikmat & Berlemak
RESEP SATE AYAM
Bahan utama untuk perapan:
- Biji ketumbar
- Jintan manis
- Jintan putih
- Bawang merah
- Bawang putih
- Lengkuas
- Jahe
- Serai (perlu banyak)
- Garam
- Gula (perlu lebih agar ada rasa manis)
- Serbuk kunyit
- Serbuk cabai
Cara-cara:
- Pertama, haluskan semua bahan yang telah disiapkan hingga lembut. Pastikan semuanya tercampur merata. Setelah itu, cicipi adonan dan sesuaikan menurut selera masing-masing. Tambah sedikit garam atau gula jika perlu untuk mendapatkan rasa yang lebih seimbang.
- Setelah selesai dihaluskan, masukkan ayam yang telah dipotong ke dalam adonan perapan. Pastikan setiap potongan ayam terlapisi dengan rata. Untuk rasa yang lebih nikmat, perap ayam selama minimal satu jam atau semalaman. Rasa akan menyerap dengan baik.
- Ketika hendak memasak, dapat menggunakan kuali pemanggang atau grill. Panaskan kuali terlebih dahulu sebelum meletakkan sate. Jika ingin lebih maksimal, bakar menggunakan arang kerana aromanya lebih sedap!
- Susun potongan ayam yang sudah ditusuk pada lidi dan panggang di atas api. Jangan lupa untuk membalik-balikkan agar matang merata dan tidak hangus. Biarkan hingga sate berwarna keemasan dan dagingnya matang sepenuhnya.
- Setelah siap, angkat dan sajikan dalam keadaan panas. Nikmat disantap dengan sos kacang dan nasi impit.
- Selamat mencoba!
Kredit: Afiqah Hairi
Baca juga: Petua Rebus Nasi Impit Jimat Gas, Hasil Sama Seperti Rebus 3 Jam
