Apakah anda pernah mencicipi Sotong Goreng Tepung yang garing di restoran hingga pulang ke rumah masih terbayang? Sebenarnya, anda dapat menciptanya sendiri di rumah menggunakan resipi yang kami sediakan ini.
Sotong Goreng Tepung sering disajikan di restoran, terutama yang menghidangkan masakan Thai dan dapat dinikmati dengan sos pencicah yang menggugah selera.
Namun, tidak ramai yang mahir dalam menyajikan Sotong Goreng Tepung ini di rumah. Bukan hanya tepungnya sering terlepas dan tidak garing, tetapi sotongnya juga menjadi kenyal dan sukar untuk dikunyah.
Jika anda masih belum berhasil membuat Sotong Goreng Tepung di rumah, anda boleh mengikuti resipi yang dibagikan oleh Maya Miera di Facebook ini. Ayo kita coba!
Baca juga: Cara Menghilangkan Air Sotong Yang Betul, Agar Lauk Tidak Menjadi Kecut Atau Kenyal Kelak
RESIPI SOTONG GORENG TEPUNG RANGUP
Bahan-bahan:
Cara-cara memasak:
1. Pertama sekali, gaulkan sotong dengan tepung bestari, sedikit serbuk cili, serbuk bawang, dan sedikit air.
2. Seterusnya, menggunakan bekas lain, sediakan campuran tepung kering, iaitu tepung beras dan tepung bestari.
3. Selepas itu, ambil sotong yang telah digaul tadi dan masukkan ke dalam campuran tepung kering.
4. Apabila sotong telah dilapisi dengan tepung kering, gaulkan dengan telur yang telah dipukul.
5. Kemudian, golekkan semula sotong dengan campuran tepung kering.
6. Selanjutnya, langsung goreng dalam minyak yang banyak. Pastikan minyak betul-betul panas dan gunakan api dapur yang paling tinggi.
7. Apabila kelihatan keperangan garing, angkat dan toskan. Siap untuk dihidangkan!
Setelah menyajikan Sotong Goreng Tepung ini, anda akan terkejut dengan hasil yang lembut dan tidak kenyal, serta lapisan tepungnya yang cukup garing dan enak untuk dinikmati.
Dengan resipi ini, seisi keluarga dapat menikmati Sotong Goreng Tepung tanpa henti. Ingin menghidangkannya sebagai lauk bersama sambal juga sangat sedap.
Selamat mencuba!
Sumber: Maya Miera
Baca juga: Resepi Sotong Goreng Tepung Tak Lari, Teknik Ini Dapatkan Rangup yang Sempurna!
