Crispy Peanut Rempeyek: A Delightful Twist with Popiah Skin, No Flour Needed!

Resipi rempeyek kacang tanah yang kontemporari ini sangat mudah kerana tidak perlu menyediakan bancuhan tepung, cukup dengan menggunakan kulit popia.

Ia bukan saja sedap, tetapi cara pembuatannya juga sangat ringkas. Sesuai dijadikan kuih raya ataupun kudapan ketika menonton televisyen.

Ingin tahu bahan-bahan yang diperlukan dan langkah-langkah penyediaannya? Jom kita semak resipi lengkap di bawah.

Baca juga: Cara Buat Tepung Pelita Versi Moden, Senang Dan Mudah Dibuat Di Rumah

RESEPI REMPEYEK KACANG TANAH MODEN

Bahan-bahan:

• Kulit popia (apa-apa jenama pun tidak menjadi halangan)
• Kacang tanah (disangai terlebih dahulu)
• Ikan bilis
• Sekurang-kurangnya tepung gandum dan air (dibancuh)
• Jintan manis dan jintan putih (dikisar bersama)

Cara memasak:

1. Gunting atau potong kulit popia mengikut saiz yang dikehendaki (resipi ini menghasilkan bentuk segi empat).
2. Bancuh tepung gandum dengan sedikit air (cukup untuk dijadikan pelekat). Sapukan sedikit larutan ini di atas permukaan kulit popia.
3. Taburkan beberapa biji kacang tanah, sedikit ikan bilis dan taburkan sedikit serbuk jintan manis serta jintan putih yang telah dikisar di atas kulit popia.
4. Panaskan minyak masak dan goreng hingga garing dan keemasan. Pastikan api sederhana agar tidak mudah hangus.
5. Angkat, toskan minyak dan biarkan sejuk sebelum simpan dalam bekas kedap udara.

Sumber: Shai Anne Ahemed

Baca juga: Resepi Popia Nestum Mudah Dengan 5 Bahan, Kunyah Sampai Tak Berhenti!