Decadent Steamed Chocolate Cake: An Easy Cup Measurement Recipe!

Resipi kek coklat moist kukus ini benar-benar lembut dan gebu. Rasa kek yang nipis dan basah ini sudah pasti akan membuatkan anda ketagih.

Bukan hanya sedap, cara penyediaannya yang menggunakan sukatan cawan juga sangat mudah untuk dicuba oleh semua. Mari kita cuba!

Baca juga: Resipi Kek Coklat Ala Apollo, Buat Guna Loyang Besar Confirmation Puas Makan!

RESEPI KEK COKLAT KUKUS SIMPLE

Bahan A:

• 1 cawan gula pasir
• 1 cawan serbuk koko
• 1 cawan susu cair
• 1/2 cawan susu pekat
• 1 cawan minyak

Cara penyediaan bahan A:

Gabungkan semua bahan A dalam sebuah periuk. Masak di atas api kecil sehingga larut dan menjadi satu adunan. Setelah sebati, matikan api.

Bahan B:

• 1 cawan tepung gandum
• 1 sudu kecil baking powder
• 1 sudu kecil soda bikarbonat

Cara penyediaan bahan B:

Ayak semua bahan B.

Bahan C:

• 3 biji telur (saiz A)
• 1 sudu kecil esen vanilla

Cara penyediaan bahan C:

Blend bahan C sehingga kembang dengan baik.

Cara membuat kek:

1. Tuangkan bahan A ke dalam sebuah bekas.
2. Seterusnya, tambahkan bahan B dan C secara bergiliran, kacau menggunakan whisk sehingga semua bahan tercampur rata.
3. Jika anda mahu, tapis adunan yang telah siap; namun jika tidak, tiada masalah.
4. Panaskan kukusan sehingga air benar-benar mendidih. Pastikan air mendidih dengan sempurna untuk memastikan kek naik dengan cantik.
5. Tempoh pengukusan bergantung pada saiz bekas. Bekas kecil (10 minit), bekas sederhana (15-17 minit), bekas besar (40-45 minit). Cucuk dengan lidi, jika lidi keluar bersih, kek sudah masak.
6. Jika membakar, bakar selama 40 minit pada suhu 180°C, dengan api atas dan bawah. Untuk yang bertanya, jika bakar dalam bekas, adunan tidak akan cair kerana terdapat air dalam tray tersebut. (teknik waterbath)

Bahan topping:

• 1 cawan serbuk koko
• 1 cawan susu pekat
• 1 cawan minyak
• 1/2 cawan susu cair

Cara penyediaan topping:

1. Gabungkan semua bahan topping dalam sebuah bekas.
2. Masak secara double boil (gunakan periuk dengan air mendidih di bawah sekaligus mengukus bahan topping sehingga sebati).
3. Jika anda inginkan topping lebih leleh, tambah sedikit lagi susu cair.

Sumber: Hazila Baharudin

Baca juga: Resipi Kek Batik Magnum Yang Unik, Bila Gigit Terasa Salutan Coklat Rangup!