Selain ikan kembung, ikan bawal juga menjadi pilihan menu untuk dimasak di rumah dan resipi paling digemari ramai adalah Ikan Bawal Masak Sos Tiram Lada Hitam.
Walaupun hidangan ini kelihatan sederhana, namun Ikan Bawal Masak Sos Tiram Lada Hitam merupakan sajian yang amat enak dinikmati bersama nasi putih yang panas.
Jika anda berminat untuk mencuba memasak sendiri di rumah, ikuti resipi yang telah dikongsikan oleh Nurul Ateekah di Facebook ini. Ayuh kita buat!
Baca juga: Ikan Bawal Masak Taucu, Resipi Mudah Dan Ringkas Ini Wajib Disediakan Setiap Minggu
RESIPI IKAN BAWAL MASAK SOS TIRAM LADA HITAM
Bahan-bahan:
- 3 hingga 4 ekor ikan bawal (saiz sederhana)
- 1 biji bawang besar (dicincang dadu)
- 4 ulas bawang putih (dihiris halus atau dicincang)
- 1 batang serai (dihiris nipis)
- 2 biji cili merah (dihiris nipis)
- 2 biji cili hijau (dihiris nipis)
- Cili padi (jika ingin pedas)
- 1 biji tomato (dicincang dadu)
- 1 sudu teh serbuk lada hitam
- 3 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar sos ikan
- Minyak (untuk menumis)
- Garam, gula dan serbuk perasa mengikut selera
Cara-cara memasak:
1. Pertama sekali, goreng ikan bawal, kemudian angkat dan ketepikan.
2. Kemudian, tumis bawang putih sehingga berwarna keemasan.
3. Seterusnya, masukkan bawang merah, serai, cili merah, dan cili hijau, masak sehingga terbit aroma.
4. Tambahkan sos tiram, lada hitam dan setengah cawan air, masak hingga pekat.
5. Perasakan dengan sedikit garam, gula dan serbuk perasa secukup rasa antes, kemudian masukkan ikan bawal goreng dan gaulkan. Hidangan siap untuk disajikan!
Untuk mempelbagaikan sajian, anda boleh menggunakan resipi Ikan Bawal Masak Sos Tiram Lada Hitam dan menggantikannya dengan pelbagai jenis ikan seperti ikan kembung, ikan tenggiri, ikan tongkol, dan lainnya.
Cara penyediaannya sangat mudah dengan hanya menggoreng ikan dan menyediakan kuah sos. Oleh itu, resipi ini sangat sesuai bagi anda yang mahu hidangan cepat siap di rumah.
Selamat mencuba!
Sumber: Nurul Ateekah
Baca juga: Ikan Masak Asam Paling Mudah Dalam 5 Langkah, Nikmati Kuahnya Penuh Rasa!
