Apabila sudah jemu dengan hidangan raya, mari kita sediakan ayam goreng berhantu ini. Tidak mengira usia, hidangan ini tentunya akan disukai oleh ramai.
Resep ini adalah hasil perkongsian daripada seorang pengguna Facebook bernama Khairul Hakimin Muhammad.
Diungkapkannya, resepi ayam goreng ini adalah cara ibunya yang telah lama dipraktikkan untuk dihidangkan kepada tujuh orang anaknya.
Setiap kali ibunya memasak, pasti terjadi perebutan untuk makan. Sekejap sahaja satu pinggan sudah licin. Memang sangat lezat!
Baca juga: Resep Ayam Masak Bali, Nak Lagi Mantap Kena Tambah ‘2 Bahan Ini’
RESEPI AYAM GORENG BERHANTU
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam (dipotong kecil)
- 2 sudu besar serbuk cili
- 2 sudu besar serbuk kunyit
- Garam secukup rasa
- Beberapa tangkai daun kari
- Beberapa ulas bawang merah India
Cara memasak:
- Potong ayam kecil-kecil mengikut saiz yang dikehendaki. Cuci ayam yang telah dipotong sehingga bersih.
- Taburkan semua serbuk cili, serbuk kunyit, dan garam ke atas ayam. Kemudian aduk hingga merata.
- Panaskan minyak secukupnya dalam kuali.
- Apabila minyak sudah panas, masukkan daun kari dan bawang merah ke dalam minyak.
- Setelah itu, masukkan ayam dan goreng sehingga masak dan rangup.
- Apabila ayam sudah masak dan rangup, angkat dari minyak dan sedia untuk disajikan.
Sumber: Khairul Hakimin Muhammad
Baca juga: Resepi Ayam Masak Kicap Kenduri Semudah ABC, Terus Tak Pandang Lauk Lain!
