Jika anda belum menikmati Kek Minyak gebu, anda mesti mencubanya sekali dalam hidup. Kek ini sangat lembut dan wangi, ideal untuk dinikmati bersama orang tercinta di rumah.
Kek Minyak adalah salah satu jenis kek tradisional yang terkenal dari dahulu kala. Tidak hanya sebagai sarapan atau hidangan petang, malah ada yang menjadikannya sebagai pencuci mulut di majlis kenduri.
Nor Khomariah Norrohman telah sudi berkongsi resipi Kek Minyak gebu di Facebook, yang beliau buat berkali-kali kerana hasilnya sentiasa memuaskan. Jom kita cuba!
Baca juga: Kek Minyak Red Velvet Tanpa Butter, Tetap Lembut dan Gebu
RESIPI KEK MINYAK GEBU
Bahan-bahan:
Cara-cara penyediaan:
1. Pertama, satukan tepung dan baking powder, kemudian ayak dan ketepikan.
2. Pukul telur dengan gula dan ovalette sehingga kembang dan gebu (saya putar selama 5 minit).
3. Tambahkan susu pekat dan esen vanilla, pukul hingga sebati.
4. Masukkan minyak masak dan perasa, perlu dipukul lagi tetapi hanya untuk mencampurkan adunan secara rata.
5. Masukkan tepung gandum yang telah diayak dan kaup balik adunan menggunakan spatula hingga rata.
6. Bahagikan adunan kepada 3 atau 4 mangkuk. Tambahkan pewarna di setiap mangkuk mengikut pilihan dan gaul rata.
7. Sediakan loyang 8 atau 9 inci, lapik dasar loyang dengan kertas minyak dan sapu keliling loyang dengan marjerin.
8. Tuangkan adunan secara berselang seli warna sehingga adunan habis.
9. Bakar pada suhu 170°C atau bergantung kepada ketuhar masing-masing selama 45 hingga 60 minit atau sehingga kek masak. Siap!
Resipi Kek Minyak gebu ini memang mudah untuk disiapkan dan terasa sangat sedap. Walaupun ini percubaan pertama, pasti hasilnya akan cantik dan memuaskan.
Selamat mencuba!
Sumber: Nor Khomariah Norrohman
Baca juga: Kek Minyak Paling Mudah Guna Periuk Nasi, Hasil Dijamin Lembut!
