Seorang pengguna di platform media sosial Facebook telah berkongsi resipi nasi goreng tradisional. Walaupun teknik memasaknya cukup mudah, rasa yang dihasilkan sangat memuaskan.
Resipi ini menggunakan ramuan asas seperti bawang merah, bawang putih, cili kering, ikan bilis, isi ikan, dan beberapa bahan lain. Oleh itu, sesiapa pun boleh mencubanya.
Jika anda ingin menghayati kelezatan nasi goreng klasik ini, lihat resipi terperinci di bawah. Semoga berguna!
RESEPI NASI GORENG KLASIK
Sila baca: Resipi Sambal Bilis Telur Rebus Goreng, Lauk Mudah Untuk Masak Setiap Hari
Bahan-bahan:
- 3 biji bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 5-6 biji cili kering (direbus)
- 1/2 cawan ikan bilis
- 1 cawan isi ikan goreng (seperti ikan selar atau ikan kembung)
- 2 cawan nasi putih sejuk
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak untuk menumis
Cara penyediaan:
- Tumbuk bawang merah, bawang putih, cili kering yang direbus, dan ikan bilis sehingga halus. Jika ada lesung, gunakan lesung batu untuk rasa yang lebih autentik.
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumis bahan yang telah ditumbuk hingga wangi dan berwarna keemasan.
- Masukkan nasi putih sejuk ke dalam kuali. Kacau rata hingga semua bahan tercampur dengan nasi.
- Tambahkan garam dan gula secukup rasa. Kacau lagi hingga semua bahan sebati.
- Masukkan isi ikan goreng dan kacau perlahan-lahan agar isi ikan tidak hancur.
- Apabila semua bahan bersatu dan nasi panas, angkat dan sajikan.
Kredit resipi: Shamshinar Mohd Darus
Sila baca: Resipi Mi Goreng Basah ‘Belemuih’, Setelah Kenyang Pun Masih Ingin Makan Lagi
