Jika anda ingin merasai kek klasik seperti di zaman dahulu, cubalah menghasilkan kek kampung menggunakan kuali dan dapur gas. Kaedah ini bukan hanya mudah, tetapi hasil kek tetap ringan, lembut dan enak dinikmati ketika panas.
Resepi kek kampung ini amat sesuai bagi peminat pencuci mulut tradisional. Hanya memerlukan bahan asas seperti marjerin, gula aising, telur dan tepung. Setiap suapan pasti membangkitkan nostalgia yang indah!
Baca juga: Rahsia Membuat Kek Oren Rasa ‘Premium’, Hasilnya Lembap & Lembut Sempurna!
RESEPI KEK KAMPUNG SUKATAN CAWAN
Bahan-bahan:
- 1 cawan marjerin
- 1 cawan gula aising
- 3 biji telur gred B
- 1 sudu teh esen vanila
- 1 ½ cawan tepung kek atau tepung gandum
- 1 sudu teh baking powder
Cara-cara:
- Pukul marjerin dan gula aising sehingga kembang dan gebu.
- Masukkan telur satu persatu sambil terus memukul.
- Tambah esen vanila, kacau hingga rata.
- Ayak tepung bersama baking powder. Setelah itu, masukkan ke dalam adunan sedikit demi sedikit. Gaul sehingga sebati.
- Tuangkan adunan ke dalam kuali yang telah dialas atau disapu mentega. Tutup kuali.
- Bakar di atas api sederhana perlahan selama 30-45 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya.
- Apabila kek telah naik dan masak, angkat dan sejukkan seketika sebelum dipotong.
Sumber: Rohani Ronnie
Baca juga: Resipi Kek Coklat Moist Kukus, Cara Mudah Menggunakan Sukatan Cawan!
