Jika anda mencari resipi kek cream cheese yang ringkas, lembut, dan pasti menjadi, resipi ini ideal untuk anda. Hanya dengan tiga bahan utama, anda dapat membuat kek yang sangat kaya dengan krim dan mudah di mulut.
Amat sesuai sebagai pencuci mulut untuk keluarga atau dijadikan idea untuk perniagaan kecil. Anda tidak memerlukan pengadun mahal atau teknik yang rumit, sangat sesuai untuk pemula dan rasanya benar-benar menakjubkan! Mari lihat resipi lengkap di bawah.
Baca juga: Resipi Kek Span Marble Susu Tanpa Oven, Masak Menggunakan Kuali Pun Boleh!
RESIPI KEK CREAM CHEESE 3 BAHAN
Bahan-bahan:
- 250 gram krim keju (cream cheese)
- ½ cawan susu pekat manis
- 4 biji telur gred A
- 1 sudu kecil esen vanila (pilihan – boleh diabaikan jika tidak ingin)
Cara penyediaan:
- Pukul krim keju dan susu pekat hingga bercampur, berkrim dan tanpa ketulan.
- Asingkan putih telur dari kuning telur.
- Masukkan kuning telur ke dalam adunan krim keju yang telah disediakan, gaul rata.
- Pukul putih telur hingga mengembang dan menjadi meringue (bertanduk).
- Masukkan meringue ke dalam adunan krim keju. Gaul perlahan-lahan hingga kesemuanya sebati.
- Panaskan oven pada suhu 160°C dan bakar selama 1 jam 30 minit.
- Masa membakar boleh disesuaikan bergantung kepada jenis oven yang digunakan.
Tip tambahan:
- Untuk tekstur yang lebih gebu, gunakan teknik gaul balik (folding) semasa mencampurkan meringue.
- Boleh ditambah topping kegemaran seperti buah-buahan, krim, atau coklat cair selepas proses pemanggangan.
Sumber: Sharifah Dora Perais
Baca juga: Resepi Kek Butter Sedap & Moist, Gebu Gebas Begini Baru Suami Sayang Lebih!
