Jelly kelapa adalah pencuci mulut yang sangat sesuai untuk dinikmati ketika cuaca panas. Rasa manis dan lemak dari air kelapa muda, dipadankan dengan wangi daun pandan, memberikan sensasi segar dan menyenangkan pada tekak. Lebih enak jika dinikmati setelah disimpan dalam peti sejuk.
Resipi ini menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan penyediaan yang tidak rumit. Hanya dengan agar-agar tali, air kelapa muda, dan gula, kita sudah boleh mencipta jelly kelapa yang lembut dan menggugah selera.
Jika menginginkan tekstur yang lebih lembut, kita boleh menyesuaikan jumlah air sesuai dengan selera. Untuk penyajian yang menarik, gunakan bekas kecil atau acuan yang comel untuk dihidangkan kepada tetamu atau anak-anak.
Baca juga: Resipi Agar-Agar Soya Cincau Yang Tidak Biasa, Pasti Ramai Belum Pernah Mencubanya!
RESEPI JELLY KELAPA
Bahan-bahan:
- 20g agar-agar tali
- 1 liter air (untuk memasak agar-agar)
- 3 helai daun pandan
- Gula secukupnya
- 3 biji kelapa muda (asingkan air dan isi, menghasilkan 3 liter air kelapa, anda boleh tambah air biasa jika perlu)
Cara-cara:
- Masak agar-agar dengan 1 liter air dan daun pandan sehingga agar-agar larut sepenuhnya.
- Tambahkan gula dan air kelapa muda. Kacau hingga mendidih dan sebati.
- Letakkan isi kelapa muda pada bekas. Tuangkan agar-agar yang telah dimasak ke dalam bekas tersebut.
- Biarkan sejuk pada suhu bilik sebelum disimpan dalam peti sejuk.
Tip: Jika inginkan tekstur jeli yang lebih lembut, anda boleh menambahkan sedikit air sesuai kebutuhan.
Sumber: Acu Yan
Baca juga: Petua Agar Kuih Koleh Kacang Tak Mudah Basi, Wajib Laksanakan 1 Langkah Ini
