Oh tidak! Roti hampir tamat tempoh? Jangan buang! Kita boleh ‘selamatkan’ roti tersebut dengan mencuba resepi cucur roti yang rangup di luar, lembut di dalam. Mudah saja, pasti menjadi!
Cucur roti ini sangat sesuai dimakan kapan saja, sama ada untuk sarapan, minum petang, atau sebagai snek ringan. Lebih enak dinikmati ketika panas dengan secawan teh O panas.
Resipi ini sangat ringkas dan sesuai bagi mereka yang baru berkenalan dengan dunia masakan. Bahan-bahannya mudah diperoleh dan cara penyediannya sungguh mudah.
Hayuk kita coba resipi cucur roti ini. Selain mencegah pembaziran, kita juga dapat menikmati hidangan lezat yang mengenyangkan, sambil membantu mengurangkan pembaziran makanan.
Baca juga: Resipi Cucur Kentang, Buat Nipis Macam Ini Baru Rangup Krup Krap!
RESEPI CUCUR ROTI RANGUP DI LUAR & LEMBUT DI DALAM
Bahan-bahan:
- 4 keping roti – Dicarik atau digunting, rendam dalam air, saring
- Ikan bilis (tumbuk kasar atau kisar)
- Ubi kentang
- Lobak merah
- Jagung
- Bawang besar
- Hirisan daun bawang / daun kucai
- Cili merah (dicincang / dipotong dadu) / serbuk cili
- 1 biji telur
- 1/2 sudu kecil garam – mengikut citarasa
- Tepung gandum – diayak (secukupnya untuk adunan boleh dijemput)
Cara-cara:
- Campurkan semua bahan sambil menambah tepung sedikit demi sedikit.
- Pastikan adunan tidak terlalu pekat atau terlalu cair. Agak-agak boleh dijemput.
- Panaskan minyak. Ambil/jemput adunan dengan hujung jari, tolak guna ibu jari ke dalam minyak.
- Goreng hingga berwarna kuning keemasan atau keperangan.
- Angkat dan toskan.
- Siap, selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Rozie Abd Rahim
Baca juga: Rahsia Cucur Ikan Bilis Garing Tapi Lembut Bila Dimakan, Bentuk Pun Tak Leper!
