Jika pernah menjamu selera di restoran Cina, pasti familiar dengan crab rangoon. Namun, adakah anda tahu, resepi crab rangoon sebenarnya boleh disesuaikan mengikut selera kita sendiri? Contohnya, memanfaatkan kulit popia untuk menghasilkan versi yang rangup dan lazat!
Sekali membuat, anda boleh menghasilkan banyak dan menyimpannya dalam peti sejuk beku. Apabila ada tetamu berkunjung atau perut berkeroncong di tengah malam, hanya perlu menggoreng. Mudah, rangup dan pasti menjadi kegemaran seisi rumah!
Baca juga: Resipi Rempeyek Moden Menggunakan Kulit Popia, Tak Perlu Mencampurkan Adunan Tepung!
RESEPI CRAB RANGOON DENGAN KULIT POPIA
Bahan-bahan:
- Kulit popia sederhana (50 keping)
Bahan inti:
- 2 pek crab filament (dicincang halus)
- 1 bekas kecil krim keju (suhu bilik)
- 1 cawan mayonis
- 2-3 batang daun bawang (dihiris)
- 1 batang lobak merah (disagat)
- 1 sudu besar mixed herbs
- 1 sudu besar daun parsli kering (dried parsley)
- 1 sudu besar serbuk lada sulah
- 1 sudu besar serbuk perasa
- Garam secukup rasa
Pilihan: serbuk lada hitam & minyak bijan (jika mahukan)
Cara penyediaan:
- Gabungkan semua bahan inti ke dalam mangkuk besar. Kacau hingga semua bahan tercampur rata dan melekat dengan baik.
- Untuk kemudahan, anda boleh menggunakan tangan. Pastikan memakai sarung tangan untuk kebersihan dan keselesaan.
- Simpan campuran dalam peti sejuk selama satu jam agar inti lebih keras dan mudah dibungkus.
- Ambil sekeping kulit popia, letakkan sekitar 3/4 sudu inti di tengahnya. Lipat dan bungkus dengan rapi.
- Ulangi langkah ini sehingga semua inti dibalut.
- Anda juga boleh menggunakan kulit wantan jika suka.
Sumber: Sarah Rahmat
Baca juga: Resipi Popia Big Mac ‘Viral’ Yang Diperlukan Ramai, Buat Sendiri Pasti Puas Hati!
