Resepi mee rebus ini sangat mudah disiapkan jika anda berhasrat untuk mencubanya. Hujan yang gerimis begini memang menggiurkan jika dapat menikmati mi rebus yang panas.
Resipi ini juga sangat ringkas dan cepat diolah, sangat sesuai untuk menghangatkan badan ketika cuaca dingin.
Tak kira sama ada untuk makan tengahari atau makan malam, mi rebus ini sememangnya pilihan yang tepat untuk dinikmati bersama orang tersayang.
Baca juga: Resipi Mihun Goreng Kosong, Warnanya Yang Menawan Membuat Hati Terkedu!
RESEPI MEE REBUS KELANTAN
Bahan kisar:
- 2 biji bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 2 inci halia
- 1 sudu kecil lada hitam
Bahan-bahan:
- 200g daging / ayam (mengikut pilihan)
- 1 batang sayur sawi
- 1 biji tomato (dipotong dadu)
- 2 biji lada besar merah (dipotong)
- 300g mee kuning
- 1 biji telur (jika ingin)
- 2 sudu besar minyak masak
- 1 kiub ayam atau serbuk perasa (pilihan tambahan)
- 2-3 sudu besar sos cili (jika ingin)
- 1 sudu besar garam
- 1 sudu kecil gula
- Air secukupnya
Cara-caranya:
- Tumis semua ramuan yang dikisar hingga mengeluarkan aroma. Masukkan daging, ayam, atau fish cake/ball (jika tidak berkenan, boleh abaikan).
- Masukkan air sesuai dengan jumlah kuah yang diinginkan. Tambah sedikit garam, gula, serbuk perasa (aji) atau kiub ayam secukup rasa.
- Apabila kuah membuak, masukkan sayur dan mee kuning. Jika suka, boleh pecahkan telur.
- Hidangkan dengan sos cili jika ingin. Boleh juga menambah lada jeruk untuk rasa yang lebih enak.
Sumber: Ina Zarina melalui Resepi Panas
Baca juga: Cara Celur Mihun Yang Betul, Agar Cantik Elok Dan Tak Putus
