Resepi pisang goreng rangup ini memberikan pengalaman berbeza dari pisang goreng biasa. Ia memiliki permukaan yang garing di luar dan lembut di dalam, dengan tambahan bijan yang memperkaya aroma serta menambah keenakan rasa.
Lebih menarik lagi, resipi ini sangat mudah disiapkan. Kebanyakan bahan sudah tersedia di dapur, jadi tiada keperluan untuk keluar membeli di pasar raya.
Baca juga: Jenis Pisang Yang Sedap Untuk Digoreng, Yang Terakhir Paling Digemari Ramai!
RESEPI PISANG GORENG RANGUP BIJAN
Senarai Bahan-bahan:
- Pisang abu – potong kepada 4 atau 5 bahagian (lagi nipis, lagi garing dan sedap)
- 1 sudu tepung gandum
- 2 sudu besar tepung ubi
- 2 sudu besar tepung beras
- 1 sudu besar bijan
- 1 sudu besar marjerin
- Beberapa titisan pewarna kuning (jika mahu)
- Sek pinch garam
- Sek sedikit gula
- Air yang mencukupi – bancuhan perlu cair menawan (tidak terlalu pekat)
Langkah-langkah:
- Gabungkan semua jenis tepung (gandum, ubi dan beras) dalam sebuah bekas.
- Masukkan bijan, marjerin, garam, gula dan pewarna jika digunakan.
- Tambah air sedikit demi sedikit sambil dikacau sehingga adunan menjadi cair ringan (hindari kepekatan berlebihan).
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Celupkan kepingan pisang ke dalam adunan, kemudian goreng dalam minyak panas sehingga berwarna keemasan dan garing.
- Angkat dan toskan minyak. Sedia untuk dihidangkan!
Sumber: Jaja Fazurin Jamuliddin
Baca juga: Resipi Pisang Goreng Salut Gula, Makan Dengan Teh O Memang Memuaskan!
