Kuey Teow Thng: Rahsia Resepi Mudah Yang Buat Tetamu Terpesona!

Jika anda mencari kelainan dalam sajian untuk rumah terbuka, apa kata cubalah resepi kuey teow thng ini.

Adakalanya, kita merasa jemu dengan hidangan raya yang biasa seperti rendang, ketupat, soto, mi dan lain-lain.

Jadi, mari kita sajikan pilihan yang berbeza dari kebiasaan kepada tetamu anda. Pasti mereka akan memberikan pujian tanpa henti!

Baca juga: Cara Membuat Soto Ayam Sedap Merecik, Tanpa Sedar Boleh Habis 2 Mangkuk!

RESIPI KUAH KUEY TEOW THNG

Bahan kuah:

• Ayam (saya pilih bahagian dada) + kaki ayam
• Halia (ketuk)
• Bawang putih (ketuk)
• Sengkuang (hiris nipis)
• Gula batu
• Garam
• Kiub ayam

Cara penyediaan:

1. Rebus ayam dan kaki ayam bersama halia, bawang putih, sengkuang, gula batu, garam, dan kiub ayam.
2. Didihkan semua bahan hingga mendidih.
3. Setelah itu, keluarkan ayam dan ikat halus.
4. Kuah akan memiliki rasa manis yang menyelerakan.

RESIPI SAMBAL

Bahan-bahan:

• Cili kering (cuci & rebus)
• 4 ulas bawang merah
• 2 ulas bawang putih
• 2 cm belacan
• 1 sudu besar udang kering
• Garam
• Gula

Cara penyediaan:

1. Kisar semua bahan (cili kering, bawang merah, bawang putih, belacan, dan udang kering) hingga halus.
2. Tumis bahan yang dikisar hingga pecah minyak.

RESEPI KUEY TEOW THNG (CARA MENYAJIKAN)

Bahan tambahan:

Cara penyajian:

1. Semua bahan tambahan seperti tauge, fishball, dan fishcake dicelur dalam air mendidih di atas api. Anda juga boleh menggoreng mengikut selera masing-masing.
2. Letak pilihan mi di dalam mangkuk dan atur semua bahan tambahan.
3. Terakhir, tuangkan kuah dan masukkan sambal.

Sumber: Suliana Ishak

Baca juga: Resipi Mi Rebus Utara Kuah Pekat, Buat Banyak Kali Pun Tak Rasa Jemu!