Seorang pengguna platform sosial Facebook bernama Aisha Shukor telah berkongsi resepi mee suah yang sering disediakan oleh arwah ibunya pada waktu lampau.
Dia menyatakan bahawa ibunya akan memasak hidangan ini tiap kali dia jatuh sakit untuk merangsang selera.
Resepi ini sangat mudah dan pantas disediakan. Tambahan pula dengan cili yang dipotong, rasanya benar-benar luar biasa!
Baca juga: Sediakan Bihun Kungfu Sedap, Padu Seolah Makan Di Restoran!
RESEPI MEE SUAH
Bahan-bahan:
- 6 ulas bawang putih (ditumbuk)
- 4 biji bawang merah kecil (dihiris halus)
- Air separuh kuali
- Ayam (dipotong kecil-kecil)
- Fishball (dibelah dua)
- Garam secukup rasa
- 1 kiub pati ayam
- Lobak merah secukupnya
- 1 sudu minyak bijan
- Lada sulah secukupnya
- Telur
- Sayur pak choy
- Mi suah
Cara memasak:
- Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah sehingga wangi.
- Setelah itu, masukkan air setengah kuali. Pastikan air lebih kerana mi suah cepat menyerap kuah.
- Masukkan ayam yang telah dipotong kecil. Biarkan masak selama 10 minit hingga ayam lembut.
- Selanjutnya, tambahkan fishball, garam secukupnya, kiub ayam, lobak merah, minyak bijan, dan lada sulah. Kacau sehingga bercampur rata.
- Seterusnya, masukkan telur ke dalam kuah dan biarkan seketika.
- Tambahkan sayur pak choy dan mi suah.
- Biarkan mendidih selama 1 minit dan boleh tutup api. Hidangkan dengan segera dan sedia untuk dinikmati.
Selamat mencuba!
Sumber: Aisha Shukor
Baca juga: Resipi Bakso Tauhu Yang Menarik Tapi Sedap, Pasti Ramai Tidak Pernah Mencuba
