Setiap penggemar kek tradisional mesti mencuba untuk menyediakan Kek Asam Manis dalam bentuk kukus ini. Ketika dinikmati, kelembutan dan keenakannya tidak dapat dibayangkan.
Jika anda belum tahu bagaimana rasa kek ini, ikuti resipi Kek Asam Manis yang telah dikongsikan oleh Aida Umi Yati di laman Facebook. Mari kita coba!
Baca juga: Kek Hati Pari Dengan Teknik Kukus Yang Mudah, Rasanya Jadi Masam Manis!
RESIPI KEK ASAM MANIS
Bahan-bahan:
- 1 cawan gula halus
- 1 cawan planta
- 2 cawan biskut marie (kisar)
- 5 biji telur
- 1 sudu makan esen vanilla
- 1 sudu makan serbuk baking powder
- 3 sudu makan susu pekat
- Pewarna hijau dan kuning (warna lain juga boleh)
- Asam manis
Cara-cara untuk menyediakan:
1. Pertama sekali, kisar telur dan gula hingga menjadi putih.
2. Kemudian, gunakan mangkuk lain dan kisar planta sehingga berwarna putih juga.
3. Apabila selesai dikisar, campurkan planta ke dalam mangkuk telur dan gaul sehingga sekata.
4. Selepas itu, masukkan bahan-bahan seperti biskut, susu, baking powder, dan esen vanilla.
5. Setelah adunan sebati, bahagikan kepada dua yaitu satu adunan kuning dan satu lagi hijau.
6. Sapukan loyang dengan planta dan mulailah tuang adunan (warnanya tidak menjadi masalah, pentingnya adalah untuk selang-seli).
7. Tuangkan setiap 4 atau 5 sudu makan adunan dan asam, kukus selama 5 minit bagi setiap lapisan. Masukkan adunan warna lain dan kukus lagi (setiap lapisan 5 minit ya).
8. Akhir sekali, kukus selama setengah jam. Setelah sejuk, potong dan sedia untuk dinikmati!
Kek Asam Manis adalah kek yang dikenali dari zaman dahulu dan sangat disukai oleh ramai orang. Gabungan rasa masam dan manisnya, pasti membuatkan sesiapa sahaja tertarik.
Setelah menyiapkan resipi ini, anda akan memperoleh hasil yang menyerupai kek lapis apabila dipotong, sehingga satu bekas pun boleh terus licin.
Selamat mencuba!
Sumber: Aida Umi Yati
Baca juga: Kek Lapis Asam Manis, Kelembutannya Lebih Sempurna Dengan Cara Kukus
