Bagi anda yang sedang mencari inspirasi untuk masakan hari ini, mengapa tidak mencuba resepi Sotong Masak Kicap Cili Api? Ia bukan sahaja mudah, malah resepi ini pantas disediakan dan enak dinikmati.
Sotong Masak Kicap Cili Api sangat terkenal dalam masakan Melayu yang mengutamakan sotong sebagai bahan utama, dimasak bersama kicap manis dan cili api yang memberikan rasa pedas dan sedikit manis pada kuahnya.
Ingin menikmati hidangan yang lazat tanpa tekanan, sediakan sahaja resepi Sotong Masak Kicap Cili Api yang dikongsikan oleh Sue Zana di Facebook ini dan hasilnya pastinya memuaskan. Mari kita cuba!
Baca juga: Kaedah Betul Buang Air Sotong, Boleh Elakkan Lauk Jadi Kecut Atau Liat Nanti
RESEPI SOTONG MASAK KICAP CILI API
Bahan-bahan:
Cara-cara memasak:
1. Pertama sekali, gaulkan sotong dengan garam dan kunyit.
2. Setiap bawang putih, bawang merah, halia, dan cili api dipotong halus.
3. Setelah itu, panaskan minyak dalam kuali.
4. Masukkan bawang merah, bawang putih, dan halia, kemudian masak sehingga kekuningan.
5. Seterusnya, masukkan sotong, kicap, dan cili api.
6. Akhir sekali, masukkan bawang besar yang telah dipotong bulat, air asam, dan gula (tidak perlu menambah garam lagi kerana sotong sudah digaul dengan garam sebelumnya). Siap untuk dihidangkan!
Walaupun resepi ini kelihatan ringkas, jangan terkejut jika anda mendengar permintaan untuk resepi setelah merasainya. Kadang-kadang, hidangan yang paling mudah itulah yang paling ‘kek’ kepada selera.
Selamat mencuba!
Sumber: Sue Zana
Baca juga: Sotong Masak Lemak Padang, Sekali Hirup Kuahnya Memang Memuaskan!
