Antara pelbagai jenis kuih, sudah tentu kuih lapis menjadi pilihan utama. Baru-baru ini, kami menemukan cara penyediaan Kuih Lapis Pelangi yang sangat menarik tampakannya.
Kuih Lapis dikenali sebagai kuih tradisi yang berlapis. Pada asalnya, ia memiliki warna merah jambu dan putih serta sering dihidangkan ketika kenduri, terutamanya di kawasan kampung.
Seiring dengan perkembangan zaman, banyak yang mencipta variasi Kuih Lapis ini dan menukarkannya kepada pelbagai bentuk yang menarik serta berwarna-warni seperti Kuih Lapis Pelangi.
Kami sangat terpesona dengan perkongsian cara membuat Kuih Lapis Pelangi oleh Jue Baha Cookies di Facebook kerana hasilnya sangat menawan dan warna-warninya begitu cerah. Mari kita cuba!
Jangan ketinggalan: Kepandaian Resepi Kuih Lopes Batik Ini, Menarik Dan Sedap Seperti Yang Asli!
CARA MEMBUAT KUIH LAPIS PELANGI
Bahan-bahan:
- 200gm tepung beras
- 50gm tepung ubi
- 250gm tepung gandum
- 250gm gula
- 500gm santan
- 1000g air
- 1 sudu kecil garam
- Pewarna dari My Flavour
Cara-cara penyediaan:
1. Pertama sekali, campurkan tepung beras, tepung ubi, tepung gandum, gula, santan, air, dan garam sehingga sebati.
2. Setelah itu, tapis adunan untuk mendapatkan campuran yang tidak berketul.
3. Seterusnya, bahagikan adunan kepada 7 bahagian dan masukkan pewarna pilihan anda.
4. Kini, tuangkan adunan pertama ke dalam loyang (saya menggunakan saiz 10×10 inci) dan kukus selama 10 minit (saya menggunakan pengukus elektrik tiga tingkat).
5. Untuk lapisan kedua hingga keenam, kukus selama 7 minit untuk setiap lapisan.
6. Bagi lapisan terakhir, kukus selama 20 minit. Setelah sejuk, anda boleh memotongnya. Siap untuk dinikmati!
Sebelumnya, ramai yang menggunakan cara membuat Kuih Lapis Pelangi dengan ukuran cawan. Namun, jika anda mengikuti resipi dalam unit gram ini, hasil yang diperoleh akan lebih konsisten dan menawan.
Pastikan untuk berkongsi cara ini dengan ahli keluarga dan rakan-rakan yang gemar membuat kuih di rumah. Ini adalah kesempatan terbaik untuk menunjukkan kemahiran anda dalam bidang pembuatan kuih.
Selamat mencuba!
Sumber: Jue Baha Cookies
Jangan lepaskan: Kuih Lapis Pelangi yang Pelbagai Warna, Sesuai Dihidangkan untuk Minuman Petang Keluarga
