Apabila tiba hari yang terasa suram untuk menikmati nasi dan lauk Melayu, mari kita ikuti resipi nasi butter bersama ayam perap gaya Nandos. Untuk hidangan yang lebih menarik, anda boleh menambah sampingan seperti coleslaw, salad segar atau kentang goreng.
Di samping itu, anda juga boleh membuat sos tambahan seperti mayonis atau sos cili yang boleh disajikan bersama ayam dan nasi bagi menambah cita rasa yang lebih sempurna.
Jika anda menggunakan air fryer, pastikan ayam tidak diletakkan terlalu rapat supaya makanan dimasak dengan sekata.
Menunggu apa lagi? Jom lihat resipi lengkap di bawah ini.
Baca lagi: Cara Memasak Mee Rebus Mudah Di Rumah, Rasanya Memang Menggoda!
RESIPI NASI BUTTER
Bahan-Bahan:
- 5 cawan beras (boleh disesuaikan mengikut keperluan)
- 5 sudu besar planta atau mentega
- 1 cawan campuran sayur beku (mix vegetable)
- Garam secukupnya
- Air (ukur seperti memasak nasi biasa)
Cara Penyediaan Nasi Butter:
1. Bilas beras dengan bersih dan ukur air seperti biasa untuk memasak nasi.
2. Tambahkan planta atau mentega, campuran sayur, dan sedikit garam ke dalam periuk nasi bersama beras yang telah dibasuh.
3. Masak nasi menggunakan periuk nasi elektrik (rice cooker) seperti biasa.
4. Biarkan semua bahan bercampur semasa proses memasak, dan hasilnya adalah nasi butter yang wangi dan berlemak.
RESIPI AYAM PERAP ALA NANDOS
Bahan-Bahan:
- Ayam (boleh memilih bahagian kegemaran seperti peha, dada, atau kepak)
- Sos Nando’s Peri-Peri (pilih tahap pedas yang anda inginkan)
- Minyak zaitun atau minyak masak (pilihan, untuk menjadikan kulit ayam lebih bersinar)
Cara Penyediaan Ayam:
1. Bilas ayam dengan bersih dan toskan hingga tiada air berlebihan.
2. Lumurkan ayam dengan sos Nando’s Peri-Peri hingga rata.
3. Perap ayam selama 2 hingga 3 jam untuk rasa yang meresap.
4. Untuk hasil yang terbaik, perap ayam semalaman dan simpan dalam peti sejuk (chiller). Lagi lama ayam diperam, semakin enak rasanya.
Cara Memasak Ayam:
1. Masak ayam menggunakan air fryer (AF), oven, atau pemanggang ajaib. Setiap kaedah memberikan hasil yang lazat bergantung kepada peralatan yang digunakan.
2. Di pertengahan proses memasak, keluarkan ayam dan sapukan lagi sos Nando’s di atas permukaan ayam.
3. Anda juga boleh mengoles ayam dengan minyak zaitun atau minyak masak bagi memberi kilauan pada kulit dan mengelakkan dari mengering.
4. Sambung memasak ayam sehingga kulitnya garing dan masak sepenuhnya.
5. Masa memasak bergantung kepada peralatan anda, tetapi biasanya antara 20-25 minit pada suhu 180°C menggunakan air fryer atau oven.
Sumber: Ain Najwa Ismail
Baca lagi: Resipi Kek Lobak Merah Menggunakan Sukatan Sudu, Pasti Hasilnya ‘Moist’!
