Memang tidak dapat disangkal betapa praktisnya memasak dengan menggunakan air fryer di rumah. Oleh itu, kami ingin berkongsi resipi Ayam Percik air fryer yang amat mudah untuk dihasilkan.
Ayam Percik adalah sajian yang terkenal dari negeri di Pantai Timur Semenanjung Malaysia. Selalunya, ia dinikmati bersama nasi ulam, budu dan sambal belacan yang lazat.
Proses memasaknya sangat mudah, hanya perlu merendam ayam ke dalam kuah santan yang dimasak bersama kunyit, halia, bawang, serai, dan lada sebelum dibakar di atas bara api.
Ramai yang terpesona dengan perkongsian resipi Ayam Percik air fryer oleh Zamaizura Nawawi di Facebook, kini tiba giliran anda untuk mencubanya di rumah. Mari kita beraksi!
Baca juga: Cara Membersihkan Air Fryer Berminyak Tanpa Menyental, Guna 2 Bahan Je untuk Kemasan Berkilat!
RESIPI AYAM PERCIK AIR FRYER
Bahan-bahan:
- 2 bahagian paha ayam keseluruhan
- 2 ulas bawang putih
- 6 ulas bawang merah atau 1 bawang besar
- 3 inci halia
- 2 batang serai (dipotong kecil)
- 2 sudu cili boh (jika ingin lebih pedas, tambahkan lebih)
- ¼ cawan santan pekat
- Gula dan garam secukup rasa
- 2 sudu besar minyak masak
Langkah-langkah untuk membuat:
1. Pertama, kisar bawang putih, bawang merah atau bawang besar, halia dan serai bersama cili boh, santan pekat, gula dan garam secukup rasa.
2. Selepas itu, sapukan adunan perapan pada kedua-dua bahagian paha ayam keseluruhan.
3. Kemudian, tambahkan minyak masak sebanyak 2 sudu besar dan gaul rata bersama ayam dan bahan perapan.
4. Seterusnya, perap ayam selama lebih dua jam. Semakin lama ia diperap, semakin lezat isi ayam.
5. Setelah itu, masak ayam dalam air fryer pada suhu 170ºC selama 15 minit.
6. Akhir sekali, putar ayam dan masak bahagian lain dengan suhu yang sama selama 10 minit. Siap untuk dihidangkan!
Anda tidak perlu membakar di atas bara api, anda tetap boleh menghasilkan Ayam Percik yang sedap dengan menggunakan air fryer. Bukan sahaja praktis, malah ia menjimatkan waktu memasak di rumah.
Selamat mencuba!
Sumber: Zamaizura Nawawi
Baca juga: Ayam Bakar Air Fryer Tanpa Gula, 3 Langkah Ajaib untuk Mendapatkan Isi Lembut Berjus!
