Setiap individu pasti memiliki hidangan yang mengingatkan kenangan bersama orang yang tercinta. Kali ini, kami ingin berkongsi resepi Nasi Tomato mudah yang sangat harum dan lembut.
Nasi Tomato merupakan sejenis nasi berperisa yang dimasak menggunakan beras (biasanya beras basmathi) berserta bahan-bahan seperti tomato puri, sup tomato, susu cair, bawang, rempah tumis, dan minyak sapi.
Bagi Madie Dihah yang telah berkongsi resepi Nasi Tomato simple ini di Facebook, hidangan ini bukan sekadar makanan tetapi juga penuh dengan nilai emosional. Mari kita cuba!
Baca juga: Resepi Ayam Masak Merah Seperti Di Kenduri Kahwin, Inilah Rahsia Mendapat Kuah Pekat Yang Sempurna…
RESEPI NASI TOMATO SIMPLE
Bahan utama:
Bahan kisar:
Bahan tumis:
- Minyak sapi (madam suka menggunakan Gheebland kerana aromanya yang sangat menyelerakan)
- Rempah tiga sekawan: kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih
Bahan tambahan:
- Sup tomato (jenama KIMBALL)
- Tomato puri
- Susu cair
- Garam dan gula secukup rasa
Pembendungan air:
- Jika menggunakan 3 cawan beras basmathi, gunakan 4 cawan cecair (campuran air dan susu cair).
Langkah-langkah memasak:
1. Panaskan minyak sapi kemudian tumis 3 sekawan sehingga mengeluarkan aroma. Selepas itu, masukkan bahan kisar, tumis sekali lagi sehingga berbau harum dan kekuningan.
2. Tuangkan sup tomato, tomato puri, garam, dan gula. Kacau sehingga merata.
3. Masukkan beras basmathi yang sudah ditoskan, gaul dengan rata. Tambahkan air dan susu cair mengikut sukatan.
4. Tutup periuk dan masak nasi seperti kebiasaan. Boleh menggunakan periuk nasi atau dapur biasa.
5. Setelah masak, kacau nasi dengan perlahan menggunakan garfu untuk mengelakkan patah. Taburkan daun pudina atau daun ketumbar untuk aroma segar. Jika ingin, tambah juga bawang goreng.
Selamat mencuba!
Sumber: Madie Dihah
Baca juga: Cara Buat Nasi Tomato Ala Lauk Pengantin, Seperti Makan Di Kenduri
