Apakah benar terdapat onde onde coklat? Ya, memang wujud, biasanya kita hanya menemui satu jenis inti untuk kuih ini iaitu gula Melaka. Namun hari ini, kami akan berkongsi langkah-langkah untuk membuat onde-onde coklat atau lebih dikenali dengan nama choconde.
Keselesaan lembut dari adunan tepung pulut, inti coklat yang meleleh di dalam, serta rasa rangup dari nestum menjadikan hidangan ini kombinasi yang istimewa dan pasti membuatkan kanak-kanak teruja untuk mencubanya.
Kita tetap menghargai kuih tradisional dari zaman dahulu, tetapi tidak ada salahnya untuk mencuba sesuatu yang baru sekali sekala, bukan? Mari kita lihat resipi yang dikongsikan di bawah ini.
Baca lagi: Resipi French Toast Guna 2 Bahan, Mudah & Tak Serap Minyak!
RESIPI ONDE ONDE COKLAT
Senarai Bahan
Untuk Doh:
- 3 cawan tepung pulut
- 1½ tin Wonda Coffee (atau minuman kopi kegemaran anda)
Untuk Inti:
- Coklat Cadbury Hazelnut (dipotong kecil)
Boleh juga memilih coklat jenis lain seperti coklat coin, coklat putih, atau coklat hitam.
Untuk Salut:
- Nestum (anda boleh menggunakan perisa asli atau perisa pilihan)
Cara-Cara Penyediaan:
1. Campurkan tepung pulut dengan Wonda Coffee sedikit demi sedikit.
2. Gaul campuran tersebut sehingga membentuk doh yang lembut dan tidak melekat pada tangan. Jika doh terlalu lembut, tambahkan sedikit tepung.
3. Ambil sedikit doh dan bentuk menjadi bulatan kecil.
4. Masukkan kepingan coklat ke dalam doh dan tutup semula sehingga inti tidak kelihatan.
5. Ulangi langkah ini sehingga semua doh habis digunakan.
6. Sebagai variasi, anda boleh menambah kacang, kuaci, atau campuran coklat lain agar rasa lebih kaya.
7. Didihkan air dalam periuk sehingga mendidih.
8. Masukkan bebola choconde ke dalam air mendidih. Tunggu sehingga bebola timbul di permukaan air, ini menandakan ia telah masak.
9. Angkat bebola dan toskan.
10. Setelah choconde ditoskan, golekkan ke dalam Nestum sehingga seluruh permukaannya disalut dengan rata.
11. Ulang proses ini sehingga semua choconde siap untuk dinikmati.
Tips:
- Jika anda ingin lebih melazatkan, tambahkan sedikit gula perang atau kelapa parut ke dalam nestum.
- Untuk mendapatkan rasa tradisional, anda boleh menggantikan Wonda Coffee dengan air pandan, memberikan aroma klasik serupa onde-onde biasa.
Sumber: Shida Ambok
Baca lagi: Spaghetti Tomyam Pedas Creamy, Resipi Senang Je Tapi Sedap Terangkat!
