Kreativiti Tanpa Sisa: Memanfaatkan Kepala dan Kulit Udang untuk Perasa Lezat!
Mungkin ramai yang tidak menyedari, kulit dan kepala udang yang selalu kita buang sebenarnya boleh diproses menjadi serbuk penguat rasa makanan yang enak untuk hidangan! Menurut Rusyainie Ramli, serbuk udang ini dapat digunakan untuk menambah citarasa dan memberikan dimensi umami kepada masakan kita. Bukan hanya itu, kita juga tidak merasa membazir saat membuang kulit dan […]