Jika sudah biasa menyediakan roti jala berwarna kuning, apa kata sesekali beralih rasa dengan mencuba resepi roti jala lembut yang berperisa pandan yang aromatik ini.
Memang enak dihidangkan sebagai sarapan pagi atau kudapan petang. Sekali mencuba, pasti ingin lagi. Mari lihat resipi lengkap di bawah bagi sesiapa yang berminat untuk mencuba.
Baca juga: Cara Membuat Roti Jala Coklat Yang Lembut & Kurang Manis, Dilengkapi Dengan Sos Cicah!
RESEPI ROTI JALA LEMBUT VERSI PANDAN
Bahan-bahan:
- 1 cawan air pandan (boleh mencampurkan daun pandan dengan air dan tapis)
- 1 biji telur
- 1 sudu besar planta atau mentega cair
- 1 sudu kecil garam
- Sedikit pewarna hijau (jika ingin warna lebih menonjol)
- 1½ – 2 cawan tepung gandum (mengikut ketebalan adunan)
Cara Penyediaan:
- Kisar beberapa helai daun pandan bersama air, tapis untuk mendapatkan airnya.
- Masukkan semua ramuan ke dalam pengisar (blender).
- Kisar semua bahan sehingga sebati dan tiada ketulan.
- Tekstur adunan mestilah tidak terlalu cair dan tidak terlalu pekat.
- Jika terlalu pekat, tambahkan sedikit air. Jika terlalu cair, masukkan sedikit tepung.
- Tapis adunan untuk mengelak halangan pada muncung acuan roti jala.
- Panaskan kuali non-stick dengan api sederhana.
- Tuang adunan ke dalam acuan roti jala dan corakkan di atas kuali (boleh membentuk jaring atau bulat, ikut kreativiti).
- Masak sehingga permukaan roti jala kering dan bahagian bawah sedikit keemasan. Tidak perlu terbalikkan.
- Angkat dan lipat roti jala mengikut citarasa. Boleh digulung atau dilipat segitiga.
Sumber: Sanuja Nuja
Baca juga: Resepi Roti Jala Sukatan 1kg Tepung, Tahan 2 Hari Dengan Cara Ini
