Buah salak, atau lebih dikenal sebagai snake fruit akibat kulitnya yang bersisik, sebenarnya merupakan salah satu buah tropika yang kini semakin jarang dijumpai di pasar.
Namun, ketika menjumpainya, banyak yang ragu untuk membeli karena tidak yakin cara memilih yang baik. Salah memilih dapat menyebabkan rasa pahit, berair, atau isi yang kecut.
Sungguh sayang jika tidak mengetahui cara memilih buah salak yang baik, kerana apabila dipilih dengan tepat, rasanya sungguh enak. Isinya manis, renyah, dan memiliki sedikit rasa kelat yang menyegarkan.
Jika anda ingin mencuba atau sudah lama tidak menikmatinya, berikut beberapa panduan mudah untuk memilih buah salak yang berkualitas.
Baca juga: Cara Memilih Buah Ciku Yang Benar-Benar Manis, Tidak Kelat & Berbiji Keras!
Cara Memilih Buah Salak Yang Baik & Manis
1. Pilih Yang Kulitnya Kering & Berkilau
Hindari buah salak yang kulitnya tampak lembap, pudar, atau berjamur. Kulit yang baik biasanya kering, sedikit keras, dan memiliki kilau alami. Ini menandakan buah masih segar dan belum lama dipetik.
2. Tekan Perlahan
Cobalah menekan buah dengan ibu jari dan telunjuk. Buah yang bagus akan terasa padat dan kenyal, bukan lembek atau terlalu lunak. Jika terasa terlalu keras seperti batu pun tidak baik, itu tanda ia belum matang.
3. Pilih Yang Ukuran Sederhana & Bentuk Bulat Padat
Buah salak yang ukuran sedang dan berbentuk bulat umumnya memiliki isi yang lebih banyak dan padat. Hindari yang terlalu kecil atau runcing, kerana isinya mungkin sedikit atau belum sepenuhnya matang.
4. Bau Aroma Sedikit Wangi
Ketika anda mencium dekat, buah yang matang biasanya mengeluarkan bau manis dan sedikit masam. Jika tidak ada bau sama sekali atau berbau busuk, itu menandakan ia sudah rosak atau belum cukup matang.
5. Goncang Perlahan
Pegang dan goncanglah perlahan buah. Jika terdengar bunyi “kocak” atau isi bergerak dalam kulit, kemungkinan besar isinya sudah kecut atau busuk di dalam.
Baca juga: Petua Daun Kari Tahan Lama & Wangi Seperti Baru Dipetik, Ini Cara Menyimpan Dalam Peti Sejuk
