Resipi ikan tongkol yang disajikan dengan kicap ini sangat cocok untuk para ibu yang memiliki waktu terhad dan anak yang ramai. Proses memasaknya pantas, tetapi tetap menyelerakan.
Walaupun mudah, rasanya tetap mantap dan sedap. Anak-anak pasti akan tambah makan sambil memuji masakan ibu!
Untuk yang berminat mencuba, boleh rujuk resipi lengkap yang dikongsikan oleh seorang pengguna Facebook bernama Puan Raha Md Sarip di bawah.
Baca juga: Resipi Ikan Masak Asam Simple, Tak Perlu Banyak Rencah Tapi Sedap Cukup Rasa!
RESEPI IKAN TONGKOL MASAK KICAP
Bahan-bahan:
- Ikan tongkol putih (boleh juga menggunakan ayam, daging atau telur goreng jika berkenan)
- 1 biji bawang besar
- 3 ulas bawang putih
- Halia secukup rasa
- Rempah-rempah secukupnya
- Kicap secukupnya
- Sos secukupnya
- Cili padi secukupnya
Cara-cara:
- Gaulkan ikan dengan garam dan kunyit, kemudian goreng hingga masak. Ketepikan.
- Potong bawang besar, bawang putih, halia, rempah-rempah, dan cili padi. Goreng semua bahan sehingga agak layu dan beraroma.
- Tambahkan sos dan kicap. Kacau rata dan biarkan mendidih.
- Tutup api. Biarkan suam sedikit sebelum menambah ikan yang telah digoreng. Cara ini menjamin ikan tetap rangup dan tidak lembik.
- Siap! Hidangkan bersama nasi panas, sambal belacan, dan telur dadar.
Sumber: Raha Md Sarip
Baca juga: Resipi Ikan Bawal Masam Manis, Lauk Mudah Anak Pasti Makan Licin!
