Banyak yang menyukai teh hijau, namun tidak ramai yang menyedari bahawa matcha dan green tea sebenarnya bukanlah perkara yang sama walaupun kelihatan serupa dari segi оттенка.
Walaupun kedua-duanya berasal dari tumbuhan yang sama iaitu Camellia sinensis, tetapi cara pemprosesan, rasa dan manfaatnya sangat berbeza.
Jika anda mencari minuman sihat untuk meningkatkan tenaga, membantu fokus, atau sekadar ingin detoks, penting untuk mengenali perbezaan antara matcha dan green tea agar tidak tersilap memilih nanti.
Baca juga: Perbezaan Sos Karamel Dan Butterscotch, Nampak Serupa Tapi Sebenarnya Berbeza
PERBEZAAN MATCHA DAN GREEN TEA
GREEN TEA
- Teh hijau biasa yang menggunakan daun teh kering dan dicelup dalam air panas.
- Rasanya lembut, sedikit pahit dan warnanya kuning kehijauan.
- Mudah diseduh dan harganya mesra bajet.
- Kaya dengan antioksidan, membantu melawan radikal bebas.
- Baik untuk kesihatan jantung serta kulit.
- Boleh membantu membakar kalori dan menyahtoksik badan.
MATCHA
- Teh hijau dalam bentuk serbuk halus yang dicampur terus dalam air.
- Rasanya lebih kuat, pekat dan warnanya hijau cerah.
- Harga lebih tinggi kerana proses pembuatannya yang rumit.
- Tinggi kandungan L-theanine yang membantu meningkatkan fokus dan mengurangkan stres.
- Memberi tenaga yang lebih stabil (tidak seperti kopi yang boleh menyebabkan jantung berdebar).
- Mempunyai lebih banyak antioksidan berbanding teh hijau biasa.
NAK PILIH YANG MANA SATU?
Pilih green tea jika anda:
- Mencari minuman ringan untuk detoks harian.
- Mahukan sesuatu yang mudah dan berpatutan.
- Baru ingin mula mencuba teh hijau.
Pilih matcha jika anda:
- Ingin meningkatkan tenaga dan tetap fokus sepanjang hari.
- Perlukan alternatif kepada kopi.
- Ingin mendapatkan manfaat antioksidan yang maksimum.
Semoga bermanfaat!
Sumber: Zikri, Siti Murni (The Rakyat Post – BM)
Baca juga: Perbezaan Gula Kastor Dan Gula Halus, Berikut Cara Menggunakannya Dengan Betul
