Betapa nikmatnya jika dapat menikmati kuih goreng pada waktu pagi dan petang di rumah. Oleh itu, kami ingin mengajak anda untuk menyediakan Cucur Pisang Kembung yang amat sedap ini.
Cucur Pisang Kembung juga dikenali sebagai cekodok pisang atau jemput-jemput pisang, yang dibuat daripada campuran pisang dan tepung gandum, lalu digoreng dalam minyak yang panas.
Disebabkan proses pembuatannya yang sangat mudah, jadi tidaklah menghairankan ia menjadi kuih goreng yang disukai ramai sejak zaman dahulu. Boleh dikatakan, semua orang gemar menikmatinya!
Baru-baru ini, Mina Amy telah berkongsi resipi Cucur Pisang Kembung di Facebook, yang hasilnya bukan sahaja amat memuaskan, tetapi juga membuat orang terliur melihatnya. Mari kita cuba!
Baca juga: Resipi Cekodok Pisang Tanpa Gagal, Gunakan Pisang Jenis ‘Ini’
RESIPI CUCUR PISANG KEMBUNG
Bahan A:
- Pisang (jumlah biasa pisang untuk menggoreng)
Bahan B:
- 200 gram tepung gandum
- 100 gram tepung beras
- 6 sudu besar gula pasir
- 1½ sudu teh garam
- 1 sudu teh baking soda
- 1 sudu teh yis segera
- 4 sudu besar marjerin cair
- 300 ml air
Cara-cara membuat:
1. Pertama sekali, potong pisang kepada kepingan seperti yang kelihatan dalam gambar di bawah.
2. Selepas itu, gabungkan tepung gandum, tepung beras, gula pasir, garam, baking soda, yis segera, marjerin cair dan air.
3. Kemudian, gaul hingga rata dan biarkan adunan selama 45 minit.
4. Lenyekkan pisang dan masukkan ke dalam adunan, lalu gaul sehingga rata lagi.
5. Seterusnya, goreng dalam minyak panas sehingga masak, angkat dan toskan.
6. Akhirnya, tambah hiasan mengikut selera. Siap untuk dinikmati!
Cucur Pisang Kembung ini bukan sahaja enak dinikmati begitu sahaja, bahkan anda juga boleh menikmatinya dengan hiasan topping yang istimewa seperti keju.
Perpaduan rangup di luar dan lembut di dalamnya bersama rasa lemak pisang pasti akan menarik selera anda. Sajikan untuk keluarga tercinta di rumah, pasti mereka memuji kesedapannya nanti.
Selamat mencuba!
Sumber: Mina Amy
Baca juga: Kaedah Buat Pisang Goreng Tanpa Menyerap Minyak, Rangup Sampai Petang
