Agar-agar sirap selasih ini sangat sesuai bagi anda yang mahukan pencuci mulut yang ringkas, ringan dan menyegarkan. Ia juga amat ideal untuk dihidangkan semasa acara rumah terbuka atau majlis ‘potluck’ bersama keluarga dan teman-teman.
Pencuci mulut ini juga sangat mudah untuk disediakan dan kos untuk membuatnya tidak mahal kerana menggunakan bahan-bahan utama sahaja. Percayalah, satu bekas pasti tidak mencukupi, terutamanya apabila dinikmati semasa masih dingin.
Baca juga: Resipi Kek Butter Guna Marjerin Ini Lebih Wangi & Lembap, Tak Kering Langsung!
RESEPI AGAR AGAR SIRAP SELASIH
Bahan-bahan:
- Biji selasih secukupnya
- 10 g serbuk agar-agar
- 80 g (⅓ cawan) gula pasir
- 2 helai daun pandan – disimpul
- 1 liter (4 cawan) air
- 2 sudu besar sirap ros
Cara-cara penyediaan:
- Rendam biji selasih dalam air paip selama 10–15 minit sehingga kembang. Bilas dan tapis sebelum digunakan.
- Gabungkan semua bahan ke dalam periuk kecuali biji selasih.
- Masak di atas api sederhana hingga larutan agar-agar mendidih dan gula larut sepenuhnya.
- Letakkan kira-kira 1 sudu teh biji selasih ke dalam setiap bekas.
- Tuang larutan agar-agar panas ke dalam bekas yang berisi biji selasih.
- Biarkan sejuk pada suhu bilik sebelum dimasukkan ke dalam peti sejuk.
- Siap untuk dihidangkan setelah agar-agar mengeras sepenuhnya.
Sumber: Noor Ashikin Saerah
Baca juga: Resipi Puding Tutti Frutti Untuk Jamuan Raya, Semua Yang Mencuba Pasti Puji Sedap!
