Setiap kali merasa dahaga, pasti terlintas di fikiran Puding Cendol Gula Melaka yang enak dinikmati dalam keadaan sejuk. Oleh itu, kami ingin berkongsi cara penyediaannya yang sangat mudah.
Nor Akmal Pahimi telah dengan baik hati berkongsi resipi Puding Cendol Gula Melaka di Facebook yang telah menerima pelbagai pujian kerana hasilnya yang sangat mengagumkan. Ayo kita cuba!
Baca juga: Rahsia Kelezatan Onde Onde Gula Melaka: Tambahkan Daun ‘Magik’ Ini Ketika Merebus!
RESEPI PUDING CENDOL GULA MELAKA
Bahan A (adunan cendol):
- ½ agar-agar bertali (dari agar-agar bertali yang 30gram)
- 1 liter air
- Gula (mengikut citarasa sendiri)
- 1¼ santan kotak kecil
- 1 pek kecil cendol
- Daun pandan (simpulkan)
- Secubit garam
Bahan B (adunan gula Melaka):
- ½ lagi agar-agar
- 1 liter air
- 1 ketul gula melaka (dimasak bersama 300ml air)
- Daun pandan
- ¾ santan kotak kecil
- Secubit garam
Cara-cara untuk menyiapkan adunan cendol:
1. Pertama sekali, rebus agar-agar dengan air hingga agar-agar tersebut larut, kemudian masukkan gula dan kacau hingga gula larut.
2. Tuangkan santan dan gaul hingga rata, selepas itu masukkan daun pandan.
3. Tambahkan cendol dan secubit garam, kacau sekejap namun pastikan untuk tidak membiarkannya mendidih.
4. Selepas itu, basahkan loyang.
5. Keluarkan daun pandan dan tuangkan adunan agar-agar ke dalam loyang, dan biarkan untuk seketika hingga separuh beku. Siap adunan cendol!
Cara-cara untuk menyiapkan adunan gula Melaka:
1. Pertama, masak agar-agar dengan air hingga agar-agar larut, kemudian masukkan air gula melaka yang telah dimasak tadi.
2. Seterusnya, tuang santan dan gaul rata.
3. Masukkan daun pandan dan secubit garam, lalu masak hingga mendidih. Siap adunan gula Melaka!
Cara-cara untuk membuat puding:
1. Pertama, gores adunan cendol dengan garfu terlebih dahulu.
2. Selepas itu, tuangkan adunan gula Melaka secara perlahan di atas adunan cendol.
3. Kemudian, biarkan sejuk dan simpan dalam peti sejuk selama beberapa jam. Setelah itu, ia boleh dipotong dan sedia untuk dinikmati!
Puding Cendol Gula Melaka ini boleh dijadikan hidangan pencuci mulut yang menarik di rumah. Apabila menikmati sepotong, terus terasa kesegaran!
Selamat mencuba!
Sumber: Nor Akmal Pahimi
Baca juga: Rahsia Kelezatan Onde Onde Gula Melaka: Tambahkan Daun ‘Magik’ Ini Ketika Merebus!
