Bayangkan aroma harum mentega dari bread butter pudding yang memenuhi seluruh ruangan rumah anda. Tidak hanya wangi, tetapi rasanya juga sangat ideal untuk sesiapa yang menghidangnya.
Teksturnya yang lembut dan sedikit rangup di bahagian atas, disiram dengan sos vanila. Memang terasa seperti terbang di awan!
Jom lihat resipi lengkap di bawah ini.
Baca lagi: Resipi Ayam Buttermilk, Cara Pedas Yang Membuat Makan Bertambah Pun Masih Sedap!
RESIPI BREAD BUTTER PUDDING DENGAN SOS VANILA
Bahan-bahan:
- 4 cawan roti putih (8 keping roti) yang dicincang dadu
- ½ cawan kismis (boleh juga menambah cranberry kering jika suka)
- 2 cawan susu
- ¼ cawan mentega
- ½ cawan gula
- 2 biji telur, dipukul sedikit
- 1 sudu besar esen vanila
- ½ sudu kecil serbuk buah pala
- Tambahkan sedikit cip coklat sebagai garnis
Bahan-Bahan Sos Vanila
- ½ cawan mentega
- ½ cawan gula
- ½ cawan gula perang, dipadatkan
- ½ cawan krim putar pekat
- 1 sudu besar esen vanila
Langkah-langkah penyediaan bread butter pudding:
1. Panaskan oven pada suhu 180°C (350°F). Dalam mangkuk yang besar, campurkan roti dadu dan kismis (atau cranberry jika Anda lebih suka).
2. Dalam periuk kecil, panaskan susu beserta ¼ cawan mentega di atas api sederhana hingga mentega sepenuhnya cair, anggaran 4-7 minit.
3. Tuangkan campuran susu panas ke dalam mangkuk roti, dan biarkan selama 10 minit supaya roti menyerap susu tersebut.
4. Masukkan gula, telur yang telah dipukul, esen vanila, dan serbuk buah pala ke dalam campuran roti. Gaul hingga semua bahan tercampur dengan baik.
5. Tuangkan adunan ke dalam bekas kaserol yang telah disapu minyak. Taburkan cip coklat di atas untuk versi kanak-kanak, atau taburkan serbuk kayu manis untuk versi dewasa. Bakar selama 40-50 minit atau sehingga puding masak di bahagian tengahnya.
Cara Penyediaan Sos Vanila
1. Campurkan mentega, gula, gula perang, dan krim putar dalam periuk kecil. Masak dengan api sederhana sambil dikacau sesekali hingga campuran menebal dan mula mendidih sepenuhnya, sekitar 5-8 minit.
2. Setelah sos menjadi pekat, matikan api dan campurkan esen vanila.
Selamat mencuba!
Sumber: Makcik Ratu
Baca lagi: Resipi Daging Goreng Belengas, Penuh Dengan Rasa Manis & Pedas Yang Memukau
