Kacang botol adalah salah satu sayur kampung yang enak dijadikan ulam, ditumis atau dimasak dengan sambal. Ia juga termasuk dalam kategori sayur yang sangat digemari oleh ramai.
Namun, jika tidak disimpan dengan cara yang tepat, sayur ini mudah menjadi lembik dan kurang sedap untuk dimakan. Jadi, mari kita pelajari cara menyiang dan menyimpan kacang botol agar dapat bertahan lebih lama dan tetap rangup!
Baca juga: Mata Blender Tumpul? Cubalah Tip Mudah Ini, Hasilnya Tajam Seperti Baru!
Cara Menyiang Kacang Botol Supaya Tetap Segar & Rangup
Berikut adalah beberapa langkah menyiang:
- Bersihkan dengan air mengalir untuk menghilangkan kotoran dan serangga kecil.
- Potong bahagian hujung atas dan bawah kacang botol (seperti teknik menyiang kacang panjang).
- Jika kacang sudah agak tua, belah secara memanjang untuk memudahkan proses memasak dan mengurangkan kerasnya.
- Anda tidak perlu membuang bahagian tepi yang bergerigi; itulah yang memberikan kacang ini ciri unik dan rangup!
Cara Menyimpan Agar Tahan Lama Dalam Peti Ais
Berikut adalah langkah menyimpan:
- Pastikan kacang benar-benar kering sebelum disimpan (setelah dicuci, toskan dan lap dengan tisu dapur).
- Simpan dalam bekas kedap udara atau beg plastik ziplock. Anda juga boleh membungkus dengan kertas surat khabar dan masukkan dalam plastik.
- Letakkan di dalam ruang sayur (chiller) di peti sejuk, bukan di bahagian beku.
- Elakkan menyimpan kacang bersama sayur yang berbau kuat seperti daun ketumbar, kerana ini boleh mempengaruhi kesegarannya.
Tip tambahan: Sayur ini paling sedap dinikmati dalam waktu 2-3 hari selepas dibeli atau dituai. Jika disimpan terlalu lama, ia akan menjadi liat dan kehilangan rasa manis semula jadi.
Sumber: Mingguan Wanita
Baca juga: Tip Untuk Elak Alatan Kayu Dapur Naik Kulat Putih, Cara No. 6 Paling Berkesan!
