Delikasi tradisional seperti bahulu pastinya menjadi pilihan utama pada Hari Raya. Jika anda membuatnya sendiri di rumah, adalah penting untuk mengetahui trik acuan bahulu agar adunan tidak melekat.
Tekstur yang ringan dan rasa manis pada bahulu menjadikan kuih tradisional ini digemari oleh ramai. Oleh itu, penggunaan acuan bahulu perlu dilakukan dengan tepat untuk memastikan hasilnya memuaskan.
Menurut perkongsian Badariah Abdrahman di Facebook, dia telah mengaplikasikan petua dari arwah ibunya selama lebih dari 20 tahun. Jom kita lihat tipsnya!
Baca juga: Kaedah Penyediaan Cili Kisar Tahan Lama Berbulan-Bulan, Kulat Putih Pun Tak Berani Muncul
TIPS ACUAN BAHULU TIDAK MELEKAT
1. Setelah acuan dibersihkan, jemur di bawah sinaran matahari yang terik.
2. Setelah acuan kering, olesi dengan minyak panas dan biarkan selama semalaman.
3. Setelah acuan digunakan untuk membakar, jangan segera dibasuh. Sebaliknya, simpankan acuan dengan menutupnya menggunakan plastik dan menindihnya dengan satu lagi acuan yang lain (ini adalah cara saya kerana setiap hari saya membuat dan membakar bahulu).
4. Apabila hendak menggunakan acuan, cukup panaskan. Jika acuan sudah lama tidak digunakan, cukup lap saja.
5. Jika ingin mencuci juga kerana khuatir kotor dengan debu, boleh mengeringkannya di bawah kipas.
6. Paling utama, acuan mesti dalam keadaan panas dan olesi dengan minyak. Selepas itu, letakkan sedikit adunan sebagai percubaan bagi melihat sama ada ia melekat atau tidak pada acuan.
Oleh itu, adalah penting untuk memahami cara penggunaan dan penyimpanan yang betul agar acuan bahulu tidak lagi melekat. Jadi, bolehlah amalkan petua ini ketika membuat bahulu nanti.
Semoga bermanfaat!
Sumber: Badariah Abdrahman
Baca juga: Kaedah Penyimpanan Daun Palas Agar Tahan Lama, Tetap Segar Walaupun Berbulan!
