Jika Anda pernah membuat tauhu bergedil, kenapa tidak kali ini kita mencoba menguasai cara membuat bakso tauhu yang mudah dan menggugah selera.
Menu ini dinamakan bakso tauhu kerana penyediaan intinya hampir serupa dengan cara pembuatan bebola daging bakso, tetapi kali ini inti tersebut diisi ke dalam tauhu.
Kalau ada yang ingin tahu tentang rasanya, mari coba buat sendiri di rumah dengan mengikuti resep di bawah ini!
Baca juga: Cara Buat Tauhu Berlauk, Nikmatnya Cicah Dengan Resipi Sambal Kicap Istimewa
CARA MEMBUAT BAKSO TAUHU
Bahan-bahan:
- 1 bungkus tauhu pok
- 500 gram isi ayam
- 1/2 biji bawang holland
- 3 ulas bawang putih
- 1/2 batang lobak merah (diparut atau potong kecil)
- 2 biji telur
- 1 sb gula
- 1 sb serbuk pati ayam
- 1 sk garam
- 1 sk serbuk lada putih
- Sedikit perasa (pilihan)
- 2 sb tepung ubi
- Sedikit daun bawang
Langkah-langkah:
- Potong tauhu pok membentuk ‘x’ di bagian atas dan keluarkan isinya.
- Setelah siap, letakkan separat dahulu.
- Selanjutnya, siapkan chopper. Masukkan isi ayam, bawang holland, bawang putih, lobak merah, isi tauhu pok, telur, gula, serbuk pati ayam, garam, serbuk perisa dan serbuk lada putih kedalam chopper tersebut.
- Kisar semua bahan hingga halus. Setelah siap dikisar, alihkan adunan ke dalam bekas yang lebih besar sedikit.
- Setelah itu, tambahkan tepung ubi dan daun bawang ke dalam bekas berisi adunan yang telah dikisar tadi. Gaur semua bahan hingga rata.
- Masukkan adunan ke dalam piping bag dan pipe ke dalam tauhu tersebut.
- Apabila sudah selesai, Anda akan mendapatkan 25 biji. Simpan sisa adunan dalam peti sejuk.
- Kukus adunan selama 20 menit atau hingga masak.
- Setelah masak, angkat dari kukusan dan biarkan sejuk.
- Bisa langsung dimakan dengan sos atau jika ingin bisa juga digoreng atau dibakar dalam air fryer.
Selamat mencoba!
Sumber: Cik Puan Hana
Baca juga: Resipi Tauhu Berlauk Lembut & Berjus, Sungguh Cocok Cicah Sambal Kicap
