Apabila anda mempunyai banyak waktu senggang di hujung minggu dan ingin menyediakan hidangan pencuci mulut yang lazat, kami syorkan anda mencuba resepi Dadih buatan sendiri yang krimi ini di rumah.
Kenangan zaman persekolahan pasti membuatkan kita teringat untuk singgah dan membeli Dadih. Warna yang menarik serta teksturnya yang lembut menjadikan pencuci mulut ini sungguh popular, terutama di kalangan kanak-kanak.
Selama ini anda mungkin hanya membelinya dari luar, tetapi kini anda boleh menyediakan sendiri di rumah menggunakan resepi Dadih buatan sendiri yang dikongsikan oleh Mas Cotek di Facebook. Ayo kita cuba!
Baca juga: Kaedah Buat Dadih Gedik, Enaknya Sampai Ibu Kata Boleh Jadi Perniagaan
RESEPI DADIH HOMEMADE SEDAP
Bahan-bahan:
Bahan-bahan tambahan:
Langkah-langkah penyediaan:
1. Pertama sekali, didihkan air bersama serbuk agar-agar.
2. Kemudian, masukkan gula dan masak sehingga semua bahan larut sepenuhnya.
3. Seterusnya, tambahkan susu cair dan susu pekat, dan kacau sehingga sebati sebelum dibiarkan mendidih.
4. Setelah mendidih, segera tutup api.
5. Bahagian adunan dadih kepada 2 hingga 3 bagian.
6. Masukkan perasa pilihan anda dan kacau sehingga campuran sebati.
7. Tuang adunan ke dalam bekas-bekas yang sesuai.
8. Akhir sekali, sejukkan dalam peti sejuk selama beberapa jam. Siap untuk dinikmati!
Berikut adalah beberapa tips berguna dalam resepi Dadih homemade sedap ini:
- Untuk mendapatkan permukaan yang licin, setelah menambah susu cair dan pekat, kecilkan api dan biarkan mendidih. Elakkan menggunakan api yang besar dan tidak perlu biarkan hingga mendidih melimpah.
- Pastikan tuangan dilakukan dengan perlahan untuk mengelakkan buih pada permukaan dadih.
- Jika ingin membuat lapisan, bahagikan adunan kepada dua bahagian, di mana satu bahagian ditambah dengan esen vanila, dan bahagian lainnya dengan sirap ros atau jagung.
- Kisar sedikit jagung krim untuk memberikan perasa jagung yang lebih nikmat.
- Untuk perasa keladi, dadukan keladi yang telah dikukus.
- Bagi perasa pandan, gunakan 4 hingga 5 helai daun pandan atau pes pandan.
Selamat mencuba!
Sumber: Mas Cotek
Baca juga: Resepi Dadih ‘Legend’ Sukatan Cawan, Lemak Berkrim Dan Cair Di Mulut!
