Antara pelbagai jenis kuih, sudah tentu donat menjadi kegemaran ramai. Sebenarnya, terdapat resipi hebat untuk menghasilkan donat gebu tanpa telur yang sangat sedap.
Donat merupakan hidangan pastri berbentuk bulat yang dibuat daripada doh dan boleh ditemui dalam pelbagai variasi. Namun, donat yang lazimnya dikenal adalah berbentuk gelang dan cincin.
Seiring dengan perkembangan zaman, pelbagai jenis donat diolah supaya kelihatan lebih kreatif dan menarik dengan menambah kastard, krim, dan jem sebagai inti.
Resipi donat gebu tanpa telur yang dikongsi oleh Mazni Ilham di Facebook ini sangat menarik kerana meskipun sudah sejuk, ia tetap lembut dan enak untuk dinikmati. Mari kita cuba buat!
Baca juga: Cara Membuat Donat Kapas, Letak Satu Bahan Jadi Gebu Seperti Bantal
RESIPI DONAT GEBU TANPA TELUR
Bahan-bahan:
- ½ cawan air suam
- ½ paket mauripan
- 1 sudu gula
- 1 sudu susu pekat
- 2 cawan tepung gandum
- 1 sudu marjerin
- ½ sudu kecil serbuk penaik (tak ada pun tak mengapa)
- Secubit garam
Cara-cara untuk membuat:
1. Pertama, campurkan air suam, mauripan, gula, dan susu pekat dalam sebuah bekas.
2. Kemudian, biarkan sehingga yis mengembang berbuih.
3. Gaulkan tepung gandum, marjerin, serbuk penaik, dan garam sehingga sebati sambil menambah air yis sedikit demi sedikit (jika dirasa tidak cukup, boleh tambah air suam).
4. Uli hingga doh tidak melekat pada tangan (pastikan doh lembut, bukan keras).
5. Biarkan selama 40 minit atau sehingga doh meningkat dua kali ganda.
6. Setelah itu, bentukkan bulat-bulat dan rehatkan seketika.
7. Apabila sudah mengembang dengan baik, buat lubang di tengahnya (saya menggunakan jari saja).
8. Goreng donat hingga keperangan dalam minyak panas, kemudian angkat dan toskan.
9. Akhir sekali, biarkan donat sejuk sedikit dan golekkan dengan campuran gula halus dan susu tepung (saya menggunakan susu Everyday).
Donat gebu tanpa telur ini khusus bagi mereka yang mempunyai alahan. Jika kebetulan telur habis di rumah, anda masih boleh membuat donat yang sedap dengan resipi ini.
Selamat mencuba!
Sumber: Mazni Ilham
Baca juga: Resipi Donat Kampung Lembut Sehingga Petang, Gebu Sekali Lagi
