Ikan sambal minang merupakan salah satu sajian tradisional yang berasal dari Sumatera, Indonesia dan juga sangat dipuja oleh masyarakat Malaysia.
Jika anda merasakan keinginan untuk menikmati hidangan ini, anda tidak perlu lagi terbang jauh ke Indonesia semata-mata untuk menikmatinya.
Anda boleh menyediakan sendiri di rumah berdasarkan resipi yang dikongsikan oleh pengguna laman sosial Facebook bernama Intan MK di bawah.
Baca juga: Resipi Ikan Keli Berlada Padu, Ikuti Cara Ini Tak Meletup-Letup Ketika Menggoreng!
RESEPI IKAN SAMBAL MINANG
Bahan A:
Bahan B:
Bahan C:
Cara-cara:
- Kisar semua bahan A secara kasar.
- Kemudian, panaskan bahan A dalam kuali sehingga minyaknya pecah.
- Seterusnya, masukkan bahan B dan masak hingga sambal benar-benar garing dan beraroma harum.
- Apabila garing, tambahkan gula dan garam secukup rasa.
- Terakhir, masukkan ikan yang telah digoreng sebelumnya dan kacau seketika supaya sambal meresap ke dalam ikan.
- Jika ingin sambal lebih tahan lama, masak sambal dengan minyak tambahan. Namun, jika anda tidak menyukai sambal berminyak, boleh mengurangkan jumlah minyak mengikut selera anda.
Sumber resipi dan gambar: Intan MK
Baca juga: Resipi Kuah Tiga Rasa Asli Thai, Curah Atas Ikan Siakap Rangup Memang Hebat!
