Siapa yang tidak suka hidangan ayam masak merah, kan? Lebih-lebih lagi jika kita dapat mencuba resepi Ayam Merah Kenduri, hidangan ini sangat enak hingga terbayang-bayang keesokan harinya.
Ayam Merah Kenduri cukup berbeza daripada masakan biasa kerana warnanya yang cerah, kuah pekat berempah, tekstur ayam yang lembut serta rasanya yang lebih mantap dan unik.
Biasanya, kita hanya menjamu hidangan ini di majlis kenduri sahaja. Namun, anda boleh mencuba buat di rumah dengan resepi Ayam Merah Kenduri daripada Anna Azilla di Facebook. Jom kita pun mulakan!
Baca juga: Rahsia Ayam Masak Merah Madu Menarik Berkilat, Jangan Lepaskan Langkah ‘Ini’ Semasa Memasak!
RESEPI AYAM MERAH KENDURI
Bahan-bahan:
- 16 keping ayam
- Cili kisar (mengikut tahap kepedasan yang diingini)
- Sos cili
- Sos tomato (boleh digantikan dengan tomato puree)
Bahan kisar:
Bahan tumis:
Cara-cara memasak:
1. Pertama, panaskan minyak dan goreng ayam separuh masak, kemudian angkat dan toskan.
2. Selepas itu, gunakan sedikit minyak dari menggoreng ayam dan masukkan bahan tumis, bahan kisar, dan cili kisar.
3. Kemudian, tumis dan gaul hingga sebati dan pecah minyak.
4. Selanjutnya, tambahkan sos cili dan tomato puree, kemudian kacau hingga rata.
5. Setelah itu, masukkan ayam yang telah digoreng, dan gaul sekali lagi.
6. Akhir sekali, perasakan dengan garam dan gula. Hias dengan hirisan bawang besar. Siap untuk dihidangkan!
Setelah ini, tidak perlu menunggu majlis kenduri untuk menikmati hidangan yang lazat. Sediakan sendiri resepi Ayam Merah Kenduri di rumah, lebih mudah dan berbaloi.
Selamat mencuba!
Sumber: Anna Azilla
Baca juga: Ayam Masak Merah Kenduri Kahwin, Guna Minyak ‘Ini’ Barulah Ada Aroma Pengantin!
