Karipap berjerawat adalah salah satu variasi karipap yang sangat digemari oleh banyak orang, terutamanya mereka yang lebih berumur. Jika anda berminat, anda boleh mempelajari cara membuat kulit karipap berjerawat yang ideal.
Walaupun penampilannya mungkin menggerutu dan tidak begitu menarik, ramai yang menggemari karipap berjerawat kerana ia bukan sahaja kurang berminyak, tetapi juga kerangupannya membolehkan orang menikmatinya dengan puas.
Perkongsian daripada Cik Puan Jue di Facebook mengenai cara menyediakan karipap yang sangat menarik dengan hasil berjerawat telah membuat ramai terliur dan ingin mencubanya. Mari kita berusaha!
Baca juga: Cara Buat Kulit Karipap Pusing Langkah Demi Langkah, Kerangupannya Tahan Lama!
CARA BUAT KULIT KARIPAP BERJERAWAT
Bahan-bahan:
- 1kg tepung gandum
- 3 sudu besar tepung beras
- 3 sudu besar planta atau margarin
- 2 senduk kecil minyak masak (dipanaskan)
- 1 sudu kecil air kapur
- Secubit garam halus
- Secukupnya air sejuk (ais, sukatan agak-agak sahaja mengikut kelembutan doh)
Langkah-langkah penyediaan:
1. Pertama sekali, gabungkan tepung gandum, tepung beras, garam, planta atau margarin serta air kapur dalam satu bekas.
2. Seterusnya, panaskan minyak masak dan tuangkan ke dalam campuran tepung tadi, pastikan minyak dalam keadaan sungguh panas.
3. Kemudian, kacau dengan senduk dengan penuh hati-hati kerana ia panas.
4. Apabila adunan tepung sudah berubah seperti serbuk roti, tambahkan air sejuk sedikit demi sedikit sehingga doh menjadi lembut sempurna.
5. Sebelum mengelip karipap menggunakan acuan, sapukan air di sekeliling karipap, masukkan inti dan kelim dengan sedikit tekanan agar ianya tidak terbuka semasa menggoreng. Siap untuk digoreng!
Antara inti yang lazim digunakan termasuk telur, ayam, daging, sardin dan banyak lagi. Dengan resipi ini, anda boleh menghasilkan karipap berjerawat dengan pelbagai jenis inti yang anda sukai.
Jika anda ingin menjadikan karipap ini sebagai makanan sejuk beku, anda boleh menggorengnya separuh masak atau memanggang sahaja. Setelah itu, simpan dalam peti sejuk untuk digoreng pada bila-bila masa.
Ingin menyediakan sajian sarapan atau minum petang yang lezat untuk keluarga tercinta? Jangan lupa untuk gunakan cara buat kulit karipap berjerawat ini di rumah nanti.
Selamat mencuba!
Sumber: Cik Puan Jue
Baca juga: Resepi Karipap Telur Hancur, Begini Cara Orang Dulu Buat Tanpa Acuan
