Ikan yang digoreng merupakan hidangan paling mudah, tetapi akan menjadi penganiayaan jika tak pernah menghadapi isu ia melekat pada kuali. Kali ini, kami ingin berkongsi petua goreng ikan tidak melekat yang menarik dengan menggunakan baking paper.
Siapa yang tidak berasa kecewa apabila mengangkat ikan goreng, tidak hanya kulitnya tinggal di kuali, bahkan isinya juga rosak? Situasi seperti ini memang sering dialami oleh mereka yang baru pertama kali mencuba untuk memasak.
Antara punca ikan mudah melekat pada kuali adalah minyak atau kuali yang belum mencapai suhu yang mencukupi atau jumlah minyak yang terlalu sedikit. Selain itu, jenis kuali yang digunakan juga berperanan penting.
Kami terjumpa perkongsian cara menggoreng ikan oleh a_design_momma di Instagram yang sangat menarik hanya dengan menggunakan baking paper. Mari kita lihat caranya!
Baca juga: 5 Petua Goreng Ayam Tidak Melekat Pada Kuali, Ternyata Ada Cara Yang Perlu Diikuti
PETUA GORENG IKAN TIDAK MELEKAT GUNA BAKING PAPER
1. Langkah pertama, siapkan ikan seperti biasa. Cuci, toskan dan sapukan dengan garam dan kunyit.
2. Setelah itu, panaskan kuali dan tuang minyak. Tunggu sehingga minyak benar-benar panas (boleh diuji dengan hujung lidi, jika keluar buih, minyak sudah panas).
3. Kemudian, letakkan sekeping baking paper ke dalam kuali sambil menekan perlahan dengan sudip dan pastikan tiada udara terperangkap.
4. Setelah itu, letakkan ikan di atas baking paper. Biarkan ikan dimasak tanpa diganggu untuk beberapa minit dan jangan terbalikkan terlalu awal.
5. Apabila bahagian bawah sudah kekuningan, boleh terbalikkan ikan dan anda akan melihat ia tidak melekat langsung.
6. Setelah kedua-dua belah sudah masak, angkat ikan. Siap!
Setelah menggunakan petua goreng ikan dengan baking paper ini, anda akan terkejut dengan hasil ikan goreng yang cantik, tidak hancur dan kulitnya rendang sempurna.
Semoga bermanfaat!
Sumber: a_design_momma
Baca juga: Petua Goreng Ikan Agar Tidak Meletup & Tidak Melekat Pada Kuali, Kaedah Ini Sangat Berkesan!
