Apabila ditanyakan mengenai kek yang enak dan terkenal di Sarawak, ramai yang akan menyebut kek lapis. Namun, tidak semua yang menyedari terdapat beberapa petua untuk memastikan kek lapis tetap terjaga dan kelihatan menarik setelah dipotong.
Kek lapis dikenali dengan rasa yang lezat dan corak lapisannya yang menawan. Lebih-lebih lagi dengan tambahan buah atau keju, kek lapis pasti kelihatan lebih premium dan mewah.
Namun, malangnya jika cara penyimpanan atau pemotongan tidak tepat, kek yang indah ini mungkin akan nampak comot dan kehilangan keistimewaannya. Di sini, kami akan berkongsi beberapa petua untuk memastikan kek lapis anda kelihatan hebat.
Baca juga: Petua Kek Marble Gebu & Tak Mendap, Gunakan Teknik Ini Hasil Terus Menakjubkan
PETUA KEK LAPIS AGAR KEKAL & TERPOTONG MENAWAN
Kredit gambar: Facebook Alicia Ayung
1. JANGAN BIARKAN KEK TERDEDAH DI LUAR.
Kek lapis, terutama yang mengandungi buah atau keju, hanya mampu bertahan 3 hingga 4 hari jika diletakkan di suhu bilik. Oleh itu, sebaiknya simpan dalam peti sejuk.
2. SIMPAN DALAM PETI SEJUK UNTUK KEKAL LAMA.
Petua ini amat penting untuk mengekalkan tekstur kek lapis agar tidak cepat hancur atau comot ketika dipotong. Ini juga mengelakkan kek lapis daripada berkulat.
3. SELEPAS MEMBELI, BIARKAN SEJUK DULU, BARU POTONG.
Adalah lebih baik untuk menyimpan di dalam peti sejuk terlebih dahulu untuk memastikan kualiti dan tekstur kek. Selain itu, ini membantu mencegah kek daripada hancur atau comot selepas dipotong.
Kredit gambar: Facebook Alicia Ayung
4. GUNAKAN PISAU YANG TEPAT.
Pilih pisau yang tajam dan panjang untuk memotong kek. Pisau yang tumpul akan menyebabkan kek kelihatan bersepai dan tidak rata.
5. LAP PISAU SETIAP KALI MEMOTONG.
Setiap kali melakukan pemotongan, bersihkan pisau dengan kain yang bersih dan sedikit lembap. Ini akan mengelakkan potongan kelihatan kotor dan memastikan kek tampak licin pada setiap hirisan.
Semoga bermanfaat!
Kredit gambar muka depan: Facebook Alicia Ayung
Sumber: Zah Zainal
Baca juga: Petua Membuat Kek Batik Lembut, Mudah Dipotong, Tanpa Lagi Keras Kematu!
