Ikan patin dikenali dengan rasa yang sedap, khususnya bila dimasak gulai tempoyak. Namun, banyak yang tidak berani memasaknya sendiri di rumah karena tidak tahu cara untuk menyingkirkan hanyir ikan patin.
Salah satu isu yang menyebabkan ramai enggan memasak ikan patin ini adalah karena bau hanyir dan lumpur yang terlalu menyengat. Jika tidak tahu cara menghilangkan bau ikan, pasti selera akan terbantut.
Tetapi jangan bimbang, sebenarnya terdapat petua yang mudah dan efektif yang boleh anda cuba untuk menyingkirkan bau lumpur dan hanyir ikan patin. Jom kita lihat bagaimana caranya!
Baca juga: Tangan Pedih Selepas Memotong Cili & Bau Hanyir Terlekat, Cubalah Petua 2 Bahan Ini, Pasti Hilang Dalam Sekelip Mata!
CARA MENYINGKIRKAN HANYIR IKAN PATIN
1. Pertama, carilah urat putih di antara tulang tengah ikan yang terdapat di sisi kiri dan kanan tulang ikan patin.
2. Selepas itu, tarik dan buang urat putih tersebut.
3. Jika urat putih itu tidak dibuang, ikan patin akan mengeluarkan bau lumpur yang sangat menyengat setelah dimasak.
4. Setelah membuang urat putih itu, bilas ikan patin dengan limau, asam keping, atau air tepung sesuai dengan selera anda.
5. Akhirnya, anda boleh menggunakan ikan patin untuk dimasak mengikut preferensi anda.
Proses untuk menyingkirkan hanyir ini tidaklah sulit, jadi tidak ada lagi alasan untuk menghindari memasak ikan patin sendiri di rumah. Setelah bau hilang, masakan menjadi jauh lebih enak.
Hasilnya memang memuaskan.
Semoga bermanfaat!
Sumber: Ayuni Balqis Adzmi
Baca juga: Cara Paling Mudah & Cepat Menghilangkan Bau Hancing Ikan Pari, Ini Serius Berkesan!
