Cili padi merah dan hijau sememangnya adalah antara bahan penting yang perlu ada di dapur, terutamanya bagi peminat masakan pedas. Namun, setelah membeli dalam kuantiti yang banyak dan tidak sempat menggunakannya, setelah beberapa hari cili mula layu, busuk, atau berkulat. Sayang, bukan?
Sebenarnya terdapat cara mudah untuk memastikan cili api kekal lebih lama, bahkan dapat bertahan segar sehingga dua minggu atau lebih. Petua ini sangat mudah dan tidak memerlukan bahan luar biasa. Hanya dengan menggunakan tisu dapur dan bekas bertutup. Mari kita ikuti langkah-langkah di bawah!
Baca juga: Petua Mak-Mak Simpan Rebung Supaya Tahan Lama, Setahun Pun Masih Elok & Tak Masam!
CARA SIMPAN CILI PADI MERAH DAN HIJAU AGAR TAHAN LAMA
Langkah-langkah:
- Buang tangkai cili api terlebih dahulu. Ini adalah penting untuk mengurangkan kelembapan dan menghindari cili cepat busuk.
- Sediakan bekas kedap udara untuk menyimpan cili.
- Lapikkan 2 hingga 3 helai tisu dapur di bahagian bawah bekas. Tisu ini akan menyerap kelembapan berlebihan yang boleh menyebabkan cili cepat rosak.
- Masukkan cili yang telah dibuang tangkainya ke dalam bekas tersebut.
- Tutup bekas dengan rapat dan simpan di dalam peti sejuk (ruang sayur).
Dengan cara ini, cili api boleh bertahan lebih lama, kadangkala hingga lebih 2 minggu pun masih baik dan segar!
Sumber: Noor SaffOne
Baca juga: Cara Bersihkan Segala Lumpur Dalam Perut Kerang, Hanya Guna ‘2 Bahan’ Dapur Ini
