Kali ini MyResipi ingin berkongsi resipi ayam masak halia yang ringkas, lazat dan cepat disediakan.
Sebenarnya, kita tidak perlu bersusah payah untuk menghidangkan hidangan yang sukar bagi keluarga.
Cukup dengan masakan yang mudah, tetapi istimewa hasil dari tangan sendiri. Ditambah pula dengan nasi yang panas, pasti lebih memuaskan!
Baca juga: Resipi Kulit Ayam Goreng, Rangup Seperti Makan Kerepek!
RESEPI AYAM MASAK HALIA
Bahan-bahan:
- Bawang putih (ditumbuk kasar)
- Halia (dihiris nipis)
- Ayam
- Cili kering
- Kicap manis/pekat
- Sos tiram
- Minyak bijan
- 1 kiub pati ayam
- Cendawan shitake
- Sedikit air
- Sedikit gula
- Cili padi (jika ingin pedas)
- Daun bawang
Cara memasak:
- Tumiskan bawang putih yang ditumbuk kasar.
- Setelah itu, masukkan hirisan halia untuk ditumis bersama bawang putih.
- Selanjutnya, tambahkan ayam dan gaul rata dengan bahan tumis tadi. (Jangan masukkan air.)
- Seterusnya, tuangkan cili kering dan tutup periuk.
- Setelah membuka penutup periuk, anda akan lihat air ayam sudah terkeluar menjadi kuah.
- Masukkan kicap manis atau pekat, sos tiram, minyak bijan dan kiub ayam.
- Gaul sehingga semua bahan sebati dan mesra. Kemudian, tutup periuk sekali lagi untuk membiarkan bahan-bahan meresap dalam ayam.
- Apabila membuka penutup periuk, masukkan cendawan shitake dan tambahkan sedikit air.
- Jangan lupa untuk perasakan dengan sedikit gula.
- Jika suka pedas, anda boleh menambah cili padi.
- Tutup periuk dan perlahankan api. Biarkan selama 6-7 minit.
- Akhirnya, masukkan daun bawang. (Lagi banyak, lagi sedap.)
- Sedia untuk dihidangkan, selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Dea Noorfaizura
Baca juga: Resipi Sup Ayam Siam, Rasa Masam-Masam Pedas Yang Pasti Menggoda!
