Kebiasaannya, kita hanya menikmati di kedai mamak, namun kali ini kami ingin mengajak anda untuk mencuba resepi Roti Canai lembut yang tidak memerlukan telur, amat sesuai untuk mereka yang baru berjinak-jinak di dapur.
Roti Canai adalah jenis roti leper bulat yang cukup popular dan mudah ditemukan di Malaysia. Dalam erti kata lain, pelancong asing pasti tidak akan melepaskan peluang untuk menikmatinya sekurang-kurangnya sekali dalam hidup mereka.
Rohani Ibrahim telah berkongsi resepi Roti Canai lembut di Facebook, dan ramai yang tertarik kerana hasilnya tetap memuaskan walaupun tanpa telur. Ayuh kita cuba!
Baca juga: Roti Arab Mudah Tanpa Bakar, Metode Ringkas Tapi Lembut Menarik!
RESEPI ROTI CANAI LEMBUT TANPA TELUR
Bahan-bahan:
- 1 sudu besar gula
- 1 sudu besar planta
- 4 cawan tepung gandum
- 1 sudu besar susu pekat
- 1 sudu kecil garam
- Secawan air sejuk dari peti sejuk
Cara-cara penyediaan:
1. Pertama sekali, cairkan planta dalam kuali.
2. Seterusnya, campurkan semua bahan kecuali tepung gandum sehingga gula larut dengan baik.
3. Kemudian, masukkan tepung gandum secara beransur-ansur sambil menguli sehingga adunan menjadi licin.
4. Setelah itu, bulatkan adunan mengikut saiz yang diinginkan (saya menghasilkan 10 biji, jika ingin lebih besar boleh hasilkan 8 biji).
5. Sapukan minyak ke atas adunan yang telah dibulatkan (sebenarnya jumlah minyak yang digunakan sedikit sahaja, namun ketika roti mengembang, ia kelihatan lebih banyak).
6. Biarkan adunan terendam dalam minyak selama 3 hingga 4 jam, selepas itu boleh ditebar dan digoreng (semasa proses ini, tidak perlu menggunakan banyak minyak, sedikit sahaja sudah cukup). Siap!
Resepi Roti Canai lembut ini adalah pilihan ideal sebagai hidangan untuk sarapan dan minum petang di rumah. Bukan hanya kurang berminyak, tetapi ia juga tetap sedap dan lembut walaupun sudah sejuk.
Roti Canai biasanya dihidangkan bersama kuah dal atau kari dengan sambal ikan bilis. Jika disertakan dengan teh tarik, pasti hidangan anda lebih lazat dan sempurna.
Selamat mencuba!
Sumber: Rohani Ibrahim
Baca juga: Cara Buat Roti Canai Homemade, Lembut Dan Rangup Bila Dimakan!
